Pierre ´ s Cuisine Culinair Demi Glace Wild, Konzentrat für ca. 7 Liter, 350 g

Pierre´s Cuisine Culinair Demi-Glace sind ungebundene Saucenfonds. Hierfür wurden Knochen langsam und schonend gekocht und mit feinsten Zutaten gewürzt. Diese Grund- und Basisfonds, können Sie ganz nach Ihrem Geschmack kombinieren und eigene Köstlichkeiten kreieren. Dosierung: 10 - 80 g in 1 Liter Wasser auflösen, je nach gewünschter Geschmacksintensität. Ideal für sämtliche Wildgerichte. 

Zutaten: Rinderfond (Knochen und Fleisch von Rind, Wasser, Salz), Aroma (Farbstoff: E150a), Maltodextrine (WEIZEN), Glukosesirup (WEIZEN), Gemüse Konzentrat (Zwiebeln, Karotten, Lauch, SELLERIE), 7% Wildfond (Knochen und Fleisch von Wild, Wasser, Salz), Salz, Hefeextrakt, Schweinefond (Schweine Knochen und Fleisch und Schweine Fett, Wasser), Pflänzenöl (Sonnenblume, Palm), Zwiebelpulver, Olivenöl, Zucker. Dosierung: 60g/1l Wasser. Nach dem Öffnen kühl bei +0°C bis +4°C lagern. 

Verantwortlicher Unternehmer: Pierre´s Cuisine Culinair, Torenstraat 18-20, 6333 BC Schimmert, Niederlande.