Entenleber Terrine "Gascogne", mit Entenfleisch & Armagnac, Rougie, 1 kg

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Spezialität der Gasconischen Küche mit magerer Entenleber. Zutaten: Schweinehals, magere Entenleber 28 %, Entenfleisch 20 %, Schweineschwarte, vorfrittierte gehackte Zwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), EIER, Armagnac, Petersilie, Knoblauchpaste (rehydratisierter Knoblauch, Salz, Konservierungsmittel: Zitronensäure), Salz, natürliche Aromen, Entenfett, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Bei einer Temperatur zwischen +8°C und +12°C servieren. Die Schale öffnen und die Pastete herauslösen. Das Produkt in Scheiben schneiden. Nach dem Öffnen rasch verzehren. Kühl bei +2°C bis +4°C lagern. 
 
Nährwerte je 100g
Brennwert 1006 kJ/242 kcal
Fett 18 g
davon gesättigte Fettsäuren 6.8 g
Kohlenhydrate 2.6 g
davon Zucker 0.6 g
Eiweiß 16 g
Salz 1.9 g

 

Allergene Spuren / Enthalten
Eier Enthalten
 
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
 

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Produkt Hinweis Status Preis
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