Bei Tobiko Wasabi wurden die Fischeier in Wasabi mariniert, sodass sie den typischen grünen Farbton und die entsprechende Schärfe besitzen. Der Kaviar des fliegenden Fisches ist eine Delikatesse, die zu jedem Nigiri-Sushi gehört.

Tobiko sind kleine orangefarbene Eier einer bestimmten Art der fliegenden Fische, von denen es mehrere Dutzend gibt. Sie werden gerne als Dekoration eingesetzt und sind eine Delikatesse, die zu jedem Nigiri-Sushi gehört.

Tobiko sind kleine Eier einer bestimmten Art der fliegenden Fische, von denen es mehrere Dutzend gibt.  Sie werden gerne als Dekoration eingesetzt und sind eine Delikatesse, die zu jedem Nigiri-Sushi gehört. Dieser Tobiko ist schwarz eingefärbt.

Tobiko sind kleine Eier einer bestimmten Art der fliegenden Fische, von denen es mehrere Dutzend gibt. Sie werden gerne als Dekoration eingesetzt und sind eine Delikatesse, die zu jedem Nigiri- Sushi gehört. Dieser Tobiko ist rot eingefärbt.

Die Sauce kann beispielsweise als Suppe, mit einer rohen Jakobsmuschel als Einlage, serviert werden.