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Zubehör

Der Einsatzbereich dieses Pfeffers ist vornehmlich bei dunklem Fleisch wie Wild und Rind, aber auch bei schokoladigen Desserts zu finden.

6,20 *
1 kg = 68,89 €

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Eine außergewöhnliche Muskathobel aus Edelstahl und einem Walnussholzkopf. Integriert ist ein Vorratsbehälter für die Muskatnüsse, die so lichtgeschützt und aromaschonend verwahrt werden können. Das Edelstahlgehäuse trägt den Ingo-Holland-Schriftzug, wie alle Küchenhelfer aus dieser Edition. 
 
69,80 *

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Tomatenflocken sind ein Trockenprodukt, das aus sonnengereiften Tomaten gewonnen wird. Die tomatenroten Flocken sind sehr konzentriert im Geschmack.

22,50 *
1 kg = 56,25 €

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Dieser Lampong Pfeffer wird auf der indonesischen Insel Sumatra kultiviert. Sein Beeren sind kleiner als die vom indischen Pfeffer, zudem ist der indonesische Pfeffer eher scharf als aromatisch. Dennoch bietet er einen grünen, frischen Duft und ist vom Geschmack her fast zitronig, milder Schärfe und fein bitteren Noten. 

45,50 *

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Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grapefruitpfeffer genannt. Dies ist eine Variante des Szechuanpfeffers. Im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken, damit sich das kräftige  Aroma besser verteilen kann.Verwendung: Unentbehrlich für die asiatische Küche! Die pefekte Würzung für Wokgerichte, gebratenen Fisch, Suppen sowie zu Gemüsegerichten.

 
7,99 *
1 kg = 199,75 €

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Die neue Pfeffermischung von Ingo Holland mit Tellicherry-Pfeffer, langem Pfeffer, Paradieskörnern, Piment und Knoblauch. Als grob gestoßene Mischung bestens für die Mühle oder den Mörser geeignet und überall dort einsetzbar, wo Pfeffer und Knoblauch benötigt wird.
 
12,99 *
1 kg = 144,33 €

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Die Mühle mit Keramik-Mahlwerk bietet ein dekoratives Design.

 
22,20 *
1 kg = 341,54 €

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 Die feine Duftnote des Assam Langpfeffer erinnert den Kenner an Kardamom. Geschmacklich überzeugt das Pfeffergewächs mit der feingliedrigen Rispenstruktur durch eine feine Schärfe und den warm-süßlichen Gaumenreiz. 

 
44,05 *
1 kg = 220,25 €

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Das Iliada extra native Olivenöl aus Kalamata wird regelmäßig hoch prämiert bei vielen verschiedenen internationalen Wettbewerben (NYIOOC, JOOP, SOFI Gold Winner....)
 
36,30 *
1 l = 24,20 €

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Zwei Mühlen mit den Klassikern Ursalz und gemischtem Pfeffer befüllt. Wiederbefüllbare Mühle aus Edelstahl und Acryl mit Keramik-Mahlwerk.

53,75 *

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Vom Geschmack her ist dieses Öl hoch-aromatisch, ausgewogen, fein-würzig und hat den typischen Basilikumgeschmack.

 

 

18,65 *
1 l = 37,30 €

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Dieses Öl schmeckt angenehm fruchtig nach Olive mit erfrischender Zitrusnote. 

 

18,65 *
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Dieser Pfeffer aus Kambodscha ist eine absolute Rarität. Die echten roten Pfefferkörner (piper nigrum) sind vollreife Früchte, die fein, fast süß und fruchtig schmecken. Der innere Kern erzeugt eine kräftige, anhaltende Schärfe. Der Kampot Pfeffer würzt Schwein, Huhn und Fisch und ist auch für Früchte wie reife Mangos und Erdbeeren geeignet. 

10,99 *
1 kg = 274,75 €

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Das Tomaten-Paradeisersalz stammt aus der Gewürzlinie von Ingo Holland. Durch die ausgeklügelte Kombination von aromatischen Kräutern wie Oregano, Thymian und Rosmarin und Gewürzen wie Koriander, Fenchel und Zimtblüte wird jedes Tomatengericht abgerundet und unterstreicht das süß-fruchtige der Tomate. Probieren Sie es auch in einer Vinaigrette ! 
 

 

 

 

10,99 *
1 kg = 109,90 €

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Kaffeestaub, sehr fein gemahlenes Kaffeepulver. 

 
21,95 *
1 kg = 182,92 €

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