Trüffel-Nudeln, Steinpilz, mit 3% Sommertrüffel, Tartuflanghe, 250g


Trüffel-Nudeln, Steinpilz, mit 3% Sommertrüffel, Tartuflanghe, 250g

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100 g = 4,88 €


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Gastronomische Spezialität mit Steinpilzen und Sommertrüffeln. Kochen Sie die Nudeln in 2 Liter mit Meersalz gesalzenem Wasser für ca. 5 Minuten. Lassen Sie anschließend die Nudeln abtropfen und erwärmen Sie sie bei Zugabe von etwas Butter. Serviert werden die Nudeln heiß und mit reichlich Parmesankäse bestreut.

Zutaten: HARTWEIZENGRIEß, 20% EIER, 7% Steinpilze (Boletus Edulis und artverwandte Pilze), 3% schwarze Sommertrüffel (Tuber Astivum), Aromastoffe. Kochanweisung: Bringen Sie zwei Liter Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Nudeln dazu und lassen Sie ca. 4-5 Min. Kochen. Gießen Sie die Nudeln ab, lassen sie abtropfen und erwärmen Sie sie bei Zugabe von etwas Butter und 50g Sahne in der Pfanne. Servieren Sie die Nudeln heiß und bestreuen Sie sie reichlich mit Parmesankäse. Ergibt 4 Portionen. Kühl und trocken lagern. 
 
Allergene Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide (Weizen) Enthalten
Eier Enthalten
 
Nährwerte je 100g/100ml
Brennwert 1552 kJ/367 kcal
Fett 3.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 68 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiß 14 g
Salz 0.13 g

Verantwortlicher Unternehmer: Tartuflanghe SRL, Loc. Catena Rossa 7, 12040 Piobesi dAlba (CN), Italien.

 

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