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Kategorien Öle Olivenöl Vierge AOP, Fruité Noir, mild-süßlich, Baux de Provence, Cornille, 1 l

Olivenöl Vierge AOP, Fruité Noir, mild-süßlich, Baux de Provence, Cornille, 1 l

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Olivenöl aus Südfrankreich ist hierzulande selten, weil es nur in geringen Mengen erzeugt wird. Dieses A.O.C. Olivenöl aus dem Vallée des Baux wird aus den Sorten Salonenque, Beruguette (Aglandau), Grossane, Picholine sowie Verdale gewonnen und auf traditionelle Art verarbeitet. Dafür reifen die Oliven nach der Ernte unter Luftabschluss 2 Tage nach, bevor sie zu einer homogenen Paste verarbeitet werden, aus der dann das außergewöhnliche Olivenöl mit sehr mild-reifen Aromen gewonnen wird. Passend zu Salaten und Ziegenkäse oder warmen mediterranen Gerichten mit Tomaten, Paprika, Auberginen, Anchovis und sehr schön zu rohem Fisch.

Zutaten: Natives Olivenöl. Vor Licht und Wärme geschützt lagern. Hergestellt und abgefüllt in Baux de Provence/Frankreich. 

Nährwerte je 100g/100ml
Brennwert 3768 kJ/900 kcal
Fett 99.8 g
davon gesättigte Fettsäuren 15.1 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Verantwortlicher Unternehmer: Moulin Jean-Marie Cornille Coopérative Oléicole de la Vallée des Baux, Rue Charloun Rieu, 13520 Mausanne-les-Alpilles.

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