ideal für klassische Salatkreationen sowie zum Verfeinern von Sauerbraten, Wildgerichten und Innereien |
5,95 €
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Aus dem Saft steirischer Mostbirnen gewonnen, bietet der Birnen-Balsam-Essig herrliche süße Fruchtnoten. Mindestens 10 Jahre in Eichenfässern gereift. |
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Mit seinem sehr milden und ausgewogenen Geschmack begleitet er am besten Süßspeisen und leichte Hauptspeisen, z.B. glasierte Entenbrust mit Orangen oder Balsamparfait mit marinierten Nektarinen. |
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Der 6 Jahre alten "Saporoso", der in Eichenholz- und Akazienholzfässern gereift ist, passt insbesondere gut zu Gemüse, gebratenem Fleisch oder Wild. |
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Das Altern in Holzfässer erzeugt einen Balsamessig von Modena g.g.A., der typisch für die traditionelle Qualität von Varvello ist und besitzt eine dunkelbraune Farbe mit rötlicher Reflexion und einen süßsauren, ausgeglichenen und angenehmen Geschmack, der gut zu roten Fleischsorten (auch rohes Fleisch) und zum Braten, gereiften Käsesorten, zum Eis und zu Waldfrüchten geeignet ist. |
5,98 €
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1 l = 23,92 €
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