Am Gaumen ist das Extra Virgen Öl zuerst süßlich, dann entfalten sich grasig-würzige Noten, die im Finale in einen fruchtigen Geschmack münden. 

Bei Tobiko Wasabi wurden die Fischeier in Wasabi mariniert, sodass sie den typischen grünen Farbton und die entsprechende Schärfe besitzen. Der Kaviar des fliegenden Fisches ist eine Delikatesse, die zu jedem Nigiri-Sushi gehört.