Freeze Veggi-Gel, Transparente Gelatine und frostsicher, 500 g

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1 kg = 67,60 €

Beschreibung

1 kg = 67,60 €

Gel pflanzlichen Ursprungs, dass "das Einfrieren" akzeptiert. Eigenschaften: Transparente "frostsichere" Gelatine. Anwendung: Geben Sie das Pulver unter Ihr Produkt, fügen Sie Flüssigkeit hinzu und vermischen/verrühren alles gut. Die Mischung auf 80°C erhitzen. Sobald es unter 40°C abkühlt, beginnt es zu gelieren. Anmerkungen: Nicht mit Alkohol oder Öl behandeln.

Mischung aus pulverisierten Verdickungsmitteln. Zutaten: Maltodextrin, Dextrose, Verdickungsmittel: Carrageen (E407), Johannisbrotkernmehl (E410), Xanthan (E415), Säuerungsmittel: Citronensäure (E330), Natriumcitrat (E331ii). Dosierung: 100 g/ 1 Liter Wasser. Nur für den professionellen Gebrauch. Nicht für den Verkauf im Einzelhandel. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L., Pol.Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia, Catalunya, Spanien.

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Sosa Pro Espuma, für heiße Espumas, 500g

36,60 € *

1 kg = 73,20 €

Sosa Lebensmittelfarbe Bronze, Puder, wasserlöslich (39423), 30 g

26,70 € *

1 kg = 890,00 €

Morelli 1860 Straccetti, mit Steinpilzen und Weizenkeimen, 250 g

6,35 € *

1 kg = 25,40 €

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Details zum Zubehör anzeigen

Air bag free - Pulver für knuspriges Fritieren, Sosa, 400 g 30,70 € * (1 kg = 76,75 €)	Sosa Glukose Pulver (39464), 500 g 8,80 € * (1 kg = 17,60 €)	Sosa Zitronensäure Pulver, 1 kg 18,50 € *
Crispy - Minze, weiß, gefriergetrocknet, Sosa, 650 g 49,65 € * (1 kg = 76,38 €)	Sosa Air bag porc granet, rohe Schweinerinde/-schwarte, grob, 600 g 27,65 € * (1 kg = 46,08 €)	Sosa Fresh (Erythrit / minziger Zucker/ falscher Schnee Puder), 750 g 21,90 € * (1 kg = 29,20 €)
Air bag patata granet - rohe Kartoffel, getrocknet, grobes Granulat, Sosa, 750 g 21,60 € * (1 kg = 28,80 €)

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Inh. Viktoria Hassouna
Gourmet Lebensmittel

Oesterstr. 85
44309 Dortmund

E-Mail: info@hassouna.eu

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