Bretonische Leberpâté, vom Mangalitza Wollschwein, Dorfmetzgerei Walter, 150 g

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100 g = 4,99 €


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Für die bretonische Leberpâté wurde ausgesuchtes Wollschweinfleisch mit frischer Wollschweinleber verarbeitet. Zwiebeln in Magalitza-Schmalz angebraten, Steinsalz, frisch vermahlene Gewürze, Calvados und Muscadet geben den runden, hervorragenden Geschmack. Mangalitza Wollschweine stellen als alte ursprüngliche Schweinerasse eine wahre Kostbarkeit dar. Sie sind die Basis für einen wunderbaren Geschmack von handwerklich hergestellten Fleisch- und Wurstwaren. Mangalitza-Produkte sind zudem wertvolle Lebensmittel, das Fett der Tiere ist nahezu cholesterinfrei. In der badischen Dorfmetzgerei Walter werden die in Ungarn aufgewachsenen Wollschweine, einen Tag nach der Schlachtung zu feinen Spezialitäten verarbeitet. 
 
Leberpastete vom Wollschwein. Zutaten: 72% Schweinefleisch vom Wollschwein, 18% Leber vom Wollschwein, Zwiebeln geröstet, Steinsalz, Rohrzucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, SAHNE laktosefrei, VOLLEI, Waldhonig, Muscadet Weißwein (enthält SULFITE), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Kühl unter +7°C aufbewahren. Eigenschaften: Alkoholhaltig, Eiweiß aus tierischer Milch.
 
Nährwerte je 100g
Brennwert 1739 kJ/415 kcal
Fett 40.36 g
davon gesättigte Fettsäuren 14.92 g
Kohlenhydrate 1.08 g
davon Zucker 0.85 g
Eiweiß 13.36 g
Salz 1.86 g
 
Allergene Spuren / Enthalten
Eier Enthalten
Milch Enthalten
SO2/Sulfite Enthalten
 
Verantwortlicher Unternehmer: Fa. Dorfmetzgerei Walter, Bruno Walter, Oberschopfheimer Hauptstr. 3, 77948 Oberschopfheim, Deutschland.
 

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