LactiWhip, Stabilisator für Espumas, Sosa, 500 g


LactiWhip, Stabilisator für Espumas, Sosa, 500 g

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1 kg = 64,98 €


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Stabilisator für kalte Flüssigkeigten. Whip kann kalt mit allen Arten von Flüssigkeiten gemixt werden und stabilisiert Schäume, die mit dem Espumasprayer hergestellt werden. Auch Meringue- und Macaronmassen können Sie mit Whip nur aus Fruchtsäften und Zucker, ohne Ei oder Milchprodukte, aufschlagen.

Zutaten: MILCHPROTEINHYDROLYSAT, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Xanthan Gummi E415. Dosierung: Merinque: 1-2 g/kg; Marshmallow: 3 g/kg; Foam: 5 g/kg. Kühl bei +5°C bis +25°C und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Allergene Spuren / Enthalten
Milch Enthalten
 
Nährwerte je 100g/100ml
Brennwert 1075 kJ/257 kcal
Fett 1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 1 g
davon Zucker 1 g
Eiweiß 66 g
Salz 0 g
 
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L., Pol.Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia, Catalunya, Spanien.
 

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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