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Kategorien Delikatessen Patisserie, Desserts Origine Ecuador, dunkle Couverture, Callets, 70,4% Kakao, Callebaut, 2,5 kg

Origine Ecuador, dunkle Couverture, Callets, 70,4% Kakao, Callebaut, 2,5 kg

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1 kg = 24,14 €


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Der Kakao für Callebaut Origine Schokoladen stammt aus Regionen der traditionellen Kakaoländer am Äquatorgürtel. Aus Ecuador bildet die Sorte Trinitario die Grundlage für eine dunkle Schokolade mit 70% Kakao und mit sehr starkem aromatischem Geruch und Eindrücken von Engelwurz, Süßholz und schwarzer Lakritze. Die ersten Geschmackseindrücke sind pflanzlich und reich an Gewürzen, mit wiederum Süßholz und Engelwurznoten. Anschließend überwiegt der süße, milde Obstgeschmack von Bananen, gefolgt von einem Hauch Frische. Verwendung: für Glasuren, zum Dekorieren und Aromatisieren und zum Füllen von Pralinen.
 
Dunkle Schokoladenkuvertüre, Kakao: 70,4% mindestens. Zutaten: Kakaomasse Ecuador, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma. Lichtgeschützt, trocken und kühl bei +12°C - +20°C lagern. 
 
Nährwerte je 100g
Brennwert 2328 kJ/557 kcal
Fett 41.4 g
davon gesättigte Fettsäuren 24.8 g
Kohlenhydrate 30.5 g
davon Zucker 26.5 g
Eiweiß 8.2 g
Salz 0.02 g

 

Allergene Spuren / Enthalten
Milch Spuren
Sojabohnen Enthalten
 
Verantwortlicher Unternehmer: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.
 

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
Aceto Balsamico Tradizionale DOP Extravecchio, 25 Jahre, Geschenkbox, Malpighi, 100 ml Aceto Balsamico Tradizionale DOP Extravecchio, 25 Jahre, Geschenkbox, Malpighi, 100 ml
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