Gänseleber - Entier, in Portweingelée, 100% Foie Gras, Halbkonserve, Rougié, 180 g

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1 kg = 318,89 €
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Ganze Stopfleberstücke wurden über Nacht mit Gewürzen mariniert, dann gegart und mit lieblichem Portweingelee umhüllt. Bevor Sie diese Spezialität genießen, nehmen Sie bitte das Glas ca. 15 Minuten vorher aus dem Kühlschrank. 
 
Ganze Gänseleber in Portweinaspik. Zutaten: Gänseleber, 20% mit Portwein aromatisiertes Aspik (Wasser, 2% Portwein, Gelee [Schweinegelatine, Salz, Zucker]), Portwein, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz. Lagerung bei +2°C bis +4°C. Schneiden Sie die Gänseleber mit einem dünnen Messer, welches zuvor in heißes Wasser getaucht wurde. Eigenschaften: Alkoholhaltig.
 
Nährwerte je 100g
Brennwert 1677 kJ/401 kcal
Fett 39.6 g
davon gesättigte Fettsäuren 14.8 g
Kohlenhydrate 4 g
davon Zucker 0.6 g
Eiweiß 7.2 g
Salz 1.8 g
 
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
 

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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