Globe Fruchtkaviar "Grapefruit", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles de Saveurs, 200g

Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Zubereitung: Die sphärischen Frucht-Cocktail-Perlen sind 5 mm große Kügelchen, die von einer dünnen Membran umschlossen sind. Im Inneren mit säuerlichem Grapefruitsaft gefüllt, sorgen sie beim Zerplatzen am Gaumen für überraschende Effekte als Beigabe zu herzhaften Gerichten, zu Shrimps, Carpaccio, Salat und Dessert.

Zutaten: 63% Grapefruit Sirup (Rohrzucker, Wasser, Saftkonzentrat aus Grapefruit), Säuerungsmittel: Citronensäure, natürliches Grapefruitaroma mit anderen natürlichen Aromen, natürliches Aroma, Farbstoff: Betacarotin, Anthocyane, Emulgator: Estergummi, Wasser, Verdickungsmittel: Cellulosegummi, Geliermittel: Calciumchlorid, Sodium Alginat, Konservierungsmittel: Potassium Sorbat. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von einer Woche verbrauchen. Produkt aus Frankreich.