Entenkeulen Confit, 6 Keulen, Rougie, 1,6 kg

Entenkeulen Confit, 6 Keulen, Rougie, 1,6 kg

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1 kg = 26,84 €

Beschreibung

1 kg = 26,84 €

Traditionell im eigenen Schmalz vorgegarte und eingelegte Keulen von Enten, die nur mit Getreide großgezogen und gemästet wurden. Das Fleisch wird dadurch sehr zart und saftig. Zur Zubereitung wird das Schmalz grob entfernt und die Keulen in einer Pfanne oder im Ofen erhitzt. Das verbleibende Schmalz ist wunderbar für die Zubereitung von Gerichten wie Bratkartoffeln - also auf keinen Fall wegwerfen!

Eingemachtes Entenkeulenfleisch. Zutaten: Entenkeulen, Entenfett, Salz. Lagerung bei +2°C bis +4°C. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und schnell verbrauchen. Zubereitung: 20 - 25 Minuten im einem Wasserbad erwärmen, anschließend 3 Minuten von jeder Seite in einer Pfanne bräunen.

Nährwerte	je 100g
Brennwert	1179 kJ/283 kcal
Fett	20 g
davon gesättigte Fettsäuren	6.3 g
Kohlenhydrate	0.6 g
davon Zucker	< 0.5 g
Eiweiß	25 g
Salz	1.4 g

Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.

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Entenrillette - Entenfleischpastete, Rougié, 180 g

8,70 € *

1 kg = 48,33 €

Gänseleber - Entier, in Portweingelée, 100% Foie Gras, Halbkonserve, Rougié, 180 g

54,70 € *

1 kg = 303,89 €

Rougie Terrinen Geschenkset, 6 verschiedene Ententerrinen, 390 g, 6 x 65g

19,35 € *

1 kg = 49,62 €

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Inh. Viktoria Hassouna
Gourmet Lebensmittel

Oesterstr. 85
44309 Dortmund

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