Dunkle Schokolade nur aus Venezuela, Kakao: 72% mindestens.  Araguani von Valrhona zeichnet sich durch eine bittere und kräftige, sehr unverfälschte Schokolade aus. Aromanoten: bitter, Lakritze, Rosinen und Edelkastanien, mit außergewöhnlich langem Nachklang. Diese Couvertüre aus dem Hause Valrhona gehört zu den Grand Cru de Terroir, d.h. es werden nur Kakaobohnen aus einer bestimmten Region verwendet. In diesem Fall handelt es sich um Venezuela. 

 
116,90 *
1 kg = 38,97 €

Auf Lager
Lieferzeit: 1-4 Werktage

Zubehör

Für dieses Produkt wurden Kakaobohnen geröstet und zerstoßen. Diese ganz kleine Stückchen sind gebrauchsfertig zum Einmischen in Tafel, Krokant, Kuchen etc... Sie bringen nicht nur einen feinen knusprigen Effekt, sondern auch einen Hauch von exotischen Noten.

 
 
34,25 / yd *

Auf Lager
Lieferzeit: 1-4 Werktage

Die weiße Schokolade mit 35% Kakaobutter ist leicht gesüßt, bietet zarte Milcharomen und eine sehr feine Konsistenz. Diese Couverture eignet sich für Konditorwaren, Formen, Füllungen und für Schokoladenwaren. Ebenso geeignet für die Eisherstellung und zum Überziehen von Pralinen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.

 
102,30 *
1 kg = 34,10 €

Auf Lager
Lieferzeit: 1-4 Werktage

13,10 *
1 kg = 65,50 €

Auf Lager
Lieferzeit: 1-4 Werktage