Fruchtkaviar "Yuzu", Sphären, Schultz und König, 220g

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100 g = 4,85 €
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Yuzu wird vielfach in der Parfümindustrie verwendet (Öle der Schale) und neuerdings auch in der feinen Küche, da der Saft ein wesentlich komplexeres Aroma als die Zitrone bietet. Wegen seines schwierigen Anbaus gilt die Yuzu Frucht als teuerste Frucht weltweit.

Die sphärischen Fruchtperlen sind 3 mm große Kügelchen, die von einer dünnen Membran umschlossen sind. Im Inneren mit leckerem Fruchtsaft gefüllt, sorgen sie beim Zerplatzen am Gaumen für überraschende Effekte.

Als Beigabe zu Sekt, Prosecco, Cocktails oder als kreative Dekoration auf süßen und herzhaften Gerichten. Die Yuzu Perlen passen übrigens ausgezeichnet auf Austern!

Abtropfgewicht: 140 g

Nährwerte je 100g/100ml
Brennwert 49 kJ/12 kcal
Fett < 0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0.1 g
Kohlenhydrate 36 g
davon Zucker 31 g
Eiweiß < 0.5 g
Salz 1.2 g
 
Verantwortlicher Unternehmer: Schultz & König Vertriebs GmbH, Ernst-Heinrich-Geist-Strasse 26, 50226 Frechen, Deutschland.
 

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