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Kategorien Delikatessen Inspiration Amande - weiß, Mandelspezialität mit Kakaobutter, Valrhona, 3 kg

Inspiration Amande - weiß, Mandelspezialität mit Kakaobutter, Valrhona, 3 kg

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1 kg = 42,60 €


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Spezialität mit Mandelpulver und Kakaobutter. 

Inspiration Amande wurde kreiert, um die Schokoladen- und Eisherstellung sowie die Konditorei durch die Verwendung von Trockenfrüchten zu bereichern und ist für Profis bestimmt, die nach ganz besonderen Kreationen streben. Das Ergebnis ist ein Produkt, das den reinen und natürlichen Geschmack der Mandel mit der einzigartigen Textur der Schokolade vereint. Eine natürliche hell beige Farbe, zusammen mit der einzigartigen Textur der Schokolade und der Geschmack von köstlichen Mandeln machen diese Zubereitung zu etwas ganz Neuem. Sie passt zu Stachelbeeren, Kumquat, Kaffee und Puffreis, aber auch mit Salz oder Szechuanpfeffer kann man eine wunderbare Geschmackskombination finden. Sie kann wie jede andere Couverture verwendet werden, perfekt ist sie für Cremes und Ganaches. 

Zutaten: Zucker, 30,6% MANDELpulver, 30,5% Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin. Kühl (+16°C bis +18°C) und trocken lagern. Hergestellt in Frankreich. Eigenschaften: vegetarisch.

Allergene Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide Spuren
Schalenfrüchte (Mandel) Enthalten
Milch Spuren
Sojabohnen Enthalten
 
Nährwerte je 100g/100ml
Brennwert 2459 kJ/591 kcal
Fett 42 g
davon gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 40 g
davon Zucker 40 g
Eiweiß 12 g
Salz < 0.01 g
 

Zubehör

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hassouna_-new_color_43 Inh. Viktoria Hassouna
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              44309 Dortmund		       
               E-Mail:  info@hassouna.eu

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