Exzellent zu Salaten, gekochtem und rohem Gemüse, Saucen, Fisch, hellem Fleisch, wie Huhn und Pute sowie zu Käse wie Büffel-Mozzarella, Scamorza, Bitto-Hartkäse und Robiola Weichkäse. Der weiße Balsamico eignet sich ebenso hervorragend zur Herstellung von erfrischenden Aperitifen. 
 
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Zubehör

Traumhaft sanft, klare Traubennoten, mit leichten Eichenfaß- und Honigtönen in Trinkessigqualität. Balsamo Bianco, ein gutes Olivenöl, Salat, mehr braucht man nicht. Gewürze würden nur stören. Ein integrierter Ausgiesser ermöglicht eine feine Dosierung, auch am Tisch. Eine edle Verpackung macht aus dem Aceto ein tolles Geschenk! 

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