Ideal zur Currywurst und auch als Grillsauce, nach dem Hausrezept von Spitzenkoch Sascha Stemberg aus Velbert.
Currysauce. Zutaten: Ketchup [Tomaten, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürzextrakt, Kräuterextrakte (enthält SELLERIE), Gewürze], süsse Chilisauce (Wasser, Zucker, rote Chilies, Knoblauch, Salz, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel: Essigsäure), Zwiebelwürfel, Wasser, Rapsöl, Flüssiges Konzentrat auf Kalbsbasis [64% Kalbfleischkochsaft konzentriert (Wasser, 4,5% Kalbfleischextrakt, Salz), Salz, natürliche Aromen, Aromen, Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, Zwiebelpulver, Tomatenpulver, Alkoholessig, Stabilisator: Xanthan], 2% Curry-Gewürzmischung (Koriander, Kurkuma,Salz, Fenchel, Chili, schwarzer Pfeffer, Bockshornkleesamen, Knoblauch, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter,Ingwer, Kassiazimt), Meersalz,Tomatenkonzentrat, Pfeffer-Gewürzmischung, Zimt. Enthält Alkohol! Nach dem Öffnen kühl, bei +3°C bis +7°C lagern und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen. Eigenschaften: Alkoholhaltig.
Nährwerte | je 100ml |
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Brennwert | 589 kJ/139 kcal |
Fett | 3.5 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
Kohlenhydrate | 25 g |
davon Zucker | 24 g |
Eiweiß | 1.3 g |
Salz | 2.7 g |
Allergene | Spuren / Enthalten |
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Glutenhaltige Getreide (Weizen) | Spuren |
Eier | Spuren |
Milch | Spuren |
(Knollen-)Sellerie | Enthalten |
Senf | Spuren |
SO2/Sulfite | Spuren |
Sojabohnen | Spuren |