Gewürzgarten Rinderfett vom Bayrischen Wagyu-Rind, 800 g

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1 kg = 21,13 €

Beschreibung

1 kg = 21,13 €

Wagyu ist die Bezeichnung der japanischen Rinderrasse, dessen kulinarischer Vorteil ist, mehr intramuskuläres Fett anzusetzen. Dies dient in jeder Hinsicht einem besseren und runderen Geschmack. Das Besondere an diesem festen Fett ist zudem, das nussige und butterähnliche Aroma. Klassisch wurde Rinderfett früher zum Frittieren benutzt, da sein Rauchpunkt sehr hoch ist. Deswegen findet man es auch heute in der Küche beim Braten mit hohen Temperaturen und in der Zubereitung der klassischen englischen Pies.

Ausgelassenes Fett vom bayrischen Wagyu-Rind. Zutaten: Fett vom Wagyu-Rind. Kühl bei +3°C bis +7°C lagern.

Nährwerte	je 100g
Brennwert	3682 kJ/896 kcal
Fett	99.5 g
davon gesättigte Fettsäuren	47.3 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0.03 g

Allergene	Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide	Spuren
Eier	Spuren
Milch	Spuren
(Knollen-)Sellerie	Spuren
Senf	Spuren
SO2/Sulfite	Spuren
Sojabohnen	Spuren

Verantwortlicher Unternehmer: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

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Bretonische Leberpâté, vom Mangalitza Wollschwein, Dorfmetzgerei Walter, 150 g

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20,95 € *

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64,15 € *

1 kg = 80,19 €

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Steineichenhonig, Alemany, 250 g

8,60 € * (1 kg = 34,40 €)

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Inh. Viktoria Hassouna
Gourmet Lebensmittel

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44309 Dortmund

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