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Kategorien Delikatessen Sosa Gellan Gum (Gellan), E 418, 500g

Sosa Gellan Gum (Gellan), E 418, 500g

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1 kg = 354,00 €


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Geliermittel zur Herstellung von Blättern, Raviolo etc. Verwendung: 50g auf 1 l Flüssigkeit hinzugeben, auf 85°C erhitzen. Flüssigkeit muss mind. 80% Wasser enthalten. Das fertige Gelee bleibt bis 80°C stabil..

Zutaten: Verdickungsmittel: Gellangummi E418. Dosierung: 10-20 g/kg. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Allergene Spuren / Enthalten
Milch Spuren
 
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L., Pol.Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia, Catalunya, Spanien.
 

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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8,55 € *
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Sosa Raucharoma Pulver, 500g Sosa Raucharoma Pulver, 500g
24,40 € *
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Sosa Lecitina de Soja (Sojalecithin), 400g Sosa Lecitina de Soja (Sojalecithin), 400g
32,00 € *
1 kg = 80,00 €
Sosa Lebensmittelfarbe Bronze, Puder, wasserlöslich (39423), 30 g Sosa Lebensmittelfarbe Bronze, Puder, wasserlöslich (39423), 30 g
26,70 € *
1 kg = 890,00 €
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