1 kg = 37,20 €
Getreidebiskuitstückchen mit 87% weisser Schokolade überzogen Kakaobutter: 34% mindestens. Knusprige Perlen mit einer federleichten, leicht gerösteten Getreidefüllung, von der weißen Schokolade "Opalys" mit 33% Kakao und feiner Vanillenote umhüllt. Bestens geeignet um einen Überraschungseffekt in Ihre Desserts zu zaubern. Die Perlen passen besonders gut zu Eiscreme und Sorbets, Schokoladen-Mousse und anderen cremigen Desserts.
Zutaten: Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Zucker, 11,2% Getreidebiskuitstückchen (WEIZENMEHL, Zucker, WEIZENMALZ, WEIZENSTÄRKE, Backtriebmittel: E500ii, Salz, Kakaobutter, natürliches Aroma), Emulgator: SOJALECITHIN, Überzugsmittel: Maltodextrin, Schellack, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16°C bis +18°C lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Nährwerte |
je 100g |
Brennwert |
2397 kJ/575 kcal |
Fett |
39 g |
davon gesättigte Fettsäuren |
23 g |
Kohlenhydrate |
48 g |
davon Zucker |
42 g |
Eiweiß |
8.3 g |
Salz |
0.62 g |
Allergene |
Spuren / Enthalten |
Glutenhaltige Getreide (Weizen) |
Enthalten |
Eier |
Spuren |
Milch |
Enthalten |
Sojabohnen |
Enthalten |
Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.