Der vermahlene Cassia Zimt bietet einen hohen Anteil an ätherischen Ölen. Vorsichtig dosiert aromatisiert er Schmorgerichte und Soßen mit gekochtem Fleisch und Geflügel. Und auch Kürbis, Süßkartoffeln und Bohnen verleiht er eine interessante Note. |
8,29 €
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1 kg = 118,43 €
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Eine Gewürzmischung im klassischen Stil Indiens. Sehr passend zu Geflügel, Schwein, Lamm oder Scampis. Unser Tipp: Gewürfeltes Fleisch mit gehackten Zwiebeln scharf anbraten, Tikka Masala großzügig darüber streuen. Mit kaltem Joghurt und Brot servieren. |
10,99 €
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1 kg = 146,53 €
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"Rinder- und Bisonglück", Gewürzmischung. |
11,95 €
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1 kg = 170,71 €
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Der Einsatzbereich dieses Pfeffers ist vornehmlich bei dunklem Fleisch wie Wild und Rind, aber auch bei schokoladigen Desserts zu finden. |
6,20 €
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1 kg = 68,89 €
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Eine Gewürzmischung speziell für Chili con Carne. Die hauseigene Mischung vom Restaurant Altes Rentamt enthält: rote Chilis, Chili Ancho, Chili Pastilla, Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitronenschale, Oregano und Nelken. |
10,99 €
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1 kg = 157,00 €
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Ganz anders als die Zimtstange, die aus der Rinde hergestellt wird, ist die Zimtblüte frei von Holzaromen. Ihr Geschmack ist moschusartig, süß und scharf. |
10,99 €
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1 kg = 157,00 €
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