Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grapefruitpfeffer genannt. Dies ist eine Variante des Szechuanpfeffers. Im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken, damit sich das kräftige  Aroma besser verteilen kann.Verwendung: Unentbehrlich für die asiatische Küche! Die pefekte Würzung für Wokgerichte, gebratenen Fisch, Suppen sowie zu Gemüsegerichten.

Im Geschmack erfrischend scharf nach Pfeffer und Chilli und umhüllt vom natürlich-intensiven Rauch des Apfelholzes. Passt zu Rind, Schwein, Geflügel, Salsas und Dips.