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Kategorien Gewürze Aspik Klar, Gelatine, geschmacksneutral, für 16 Liter, 800 g

Aspik Klar, Gelatine, geschmacksneutral, für 16 Liter, 800 g

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Die gewürzte Gelatine einfach in heißes, aber nicht kochendes Wasser einrühren, bis es sich völlig aufgelöst hat. Eventuell mit Salz, Essig oder andren Zutaten abschmecken. Ideal für alle Arten von Sülzen, zum Glasieren, Ausgießen und zum Binden von Mousse und Salaten. Dosierung: 40-50g auf 1 Liter Wasser (10g = 1 getrichener Eßl. = 4 Blatt Gelatine) Gesamtergiebigkeit: 18 Liter. 
 
Zutaten: Speisegelatine (vom Rind), Kristall-Natursalz, Dextrose, Aroma. Dosierung: 30g - 50g/l. Anwendung: Aspik Super in heißes aber nicht kochendes Wasser mit dem Schneebesen einrühren bis es sich völlig aufgelöst hat. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. 
 
Nährwerte je 100g
Brennwert 1422 kJ/339 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 11.7 g
davon Zucker 11.7 g
Eiweiß 72.9 g
Salz 14.9 g
 
Verantwortlicher Unternehmer: FRUTAROM Savory Solutions Austria GmbH, Adolf-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg, Österreich.
 

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hassouna_-new_color_43 Inh. Viktoria Hassouna
Gourmet Lebensmittel		      mail  Oesterstr. 85
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