Seit mehr als 200 Jahren produziert die Fa. Malpighi hochwertige Acetos. Nur außergewöhnlich Exzellentes kann man von der Fa. Malpighi in Modena, Italien erwarten. Sie sollten den 7 Jahre alten "Saporoso", der in Eichenholz- und Akazienholzfässern gereift ist, zu Gemüse, gebratenem Fleisch oder Wild probiert haben.

Dieser Balsamico kommt aus der kleinen und sehr geschätzten Acetaia von Malpighi aus Modena, Italien. Der jüngste Essig aus dieser Selektion muss mind. 12 Jahre alt sein und unterliegt der strengen Qualitätskontrolle des Consorzios. Der Aceto besteht aus einer Mischung von 4 Traubensorten. Der dickflüssige Aceto (6% Säure) präsentiert sich würzig mit einer harmonischen Süsse. Der Geschmack erinnert an kandierte Früchte, Holzfass und Tabak. Um das Ganze noch abzurunden, wird dieser Aceto im Geschenkkarton angeboten. 

Seit mehr als 200 Jahren produziert die Fa. Malpighi in Modena hochwertige Acetos. Nur außergewöhnlich Exzellentes kann man von dort erwarten. Sie sollten den mindestens 8 Jahre alten "Saporoso Riserva", der in Eichenholz- und Akazienholzfässern gereift ist, zu Gemüse, gebratenem Fleisch oder Wild probiert haben. 

Balsamessig Dressing. Zutaten: gekochter Traubenmost, gesäuert. Hergestellt in Italien. 

Verantwortlicher Unternehmer: Acetaia Malpighi srl, Via Emilia Est 1525, 41122 Modena, Italien.

Seit mehr als 200 Jahren produziert die Fa. Malpighi hochwertige Acetos. Nur außergewöhnlich Exzellentes kann man von der Fa. Malpighi in Modena, Italien erwarten. Sie sollten den 7 Jahre alten "Saporoso", der in Eichenholz- und Akazienholzfässern gereift ist, zu Gemüse, gebratenem Fleisch oder Wild probiert haben. 

gekochter Traubenmost gesäuert. Trocken lagern. Hergestellt in Italien. 

Verantwortlicher Unternehmer: Acetaia Malpighi srl, Via Emilia Est 1525, 41122 Modena, Italien.