Der Aceto Balsamico IGP reifte 8 Jahre in verschiedenen Holzfässern und wurde in schönen schlanken Tischflaschen für den täglichen Gebrauch abgefüllt. Geschmacklich bietet er eine perfekte Balance, da er weder zu süß noch zu kräftig ist. Das macht diesen Balsamessig sehr vielseitig. Mit seiner feinflüssigen Textur würzt er feine Salatdressings oder Fischgerichte aufs Beste. 

Der 6 Jahre alten "Saporoso", der in Eichenholz- und Akazienholzfässern gereift ist, passt insbesondere gut zu Gemüse, gebratenem Fleisch oder Wild.

 Der grün-fruchtige Geschmack wird ergänzt von reifen Noten - die angenehme Intensität macht das Öl sehr komplex und damit ansprechend.