Basilikumpesto nach genoveser Art (Pesto alla Genovese). Die bekannteste Pesto aus Italien - Pesto alla Genovese!  Mit dem unverwechselbaren Aroma des Genoveser Basilikums DOP, extra nativem Olivenöl, Knoblauch, Pinienkernen und Cashewnüssen sowie Grana Padano und Pecorino.  Köstlich zur Pasta, als würzige Beilage zu Fleischgerichten oder solo auf Crostini.

Zutaten: 35% Basilikum Genovese, 30% natives Olivenöl extra, CASHEWKERNE, KÄSE Gran Padano (MILCH, Salz, Lysozym, natürliches EIWEIß), & PECORINO, Molke, Knoblauch, Pinienkerne, Salz, Säurekorrektor: Zitronensäure. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank mit Öl bedeckt aufbewahren. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Eine schmackhafte Kombination aus getrockneten Tomaten, ligurischem extra nativen Olivenöl, Oliven, Kapern, Peperoncinos und Käse. 

Hervorragend auf Appetithäppchen, zur Pasta und für die Zubereitung von Hauptgerichten.  

Feigen-Balsamico Chutney: Durch den Balsamico Essig hat dieses Chutney eine recht würzige Note. Eine wunderbare Ergänzung zur Käseplatte und einem guten Glas Rotwein. Passend auch zu gebratenem Rinderfilet, Pasteten und Terrinen. 

Véronique Witzigmann: Für die würzigen und pikanten Kreationen aus meinem Sortiment, suche ich für Sie erlesene Kräuter und Gewürze aus. Um die Zutaten möglichst schonend zu verarbeiten, werden nur kleine Mengen in ausschließlicher Handarbeit gekocht. In meinem Sortiment zählen die Qualität, die Sorgfalt und die Liebe mit denen ich meine Produkte einkoche. Das schmeckt man!  

Feigen Balsamico Chutney. Zutaten: 36% Feigen, Zwiebeln, brauner Rohrzucker, Rote Bete Saft (Rote Bete Saft, Acerolakirschmark, Zitronensaft), Apfelsaft-Direktsaft, Wasser, 5% Aceto Balsamico di Modena (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Traubenmost, Farbstoff: AMMONIUMSULFIT- Zuckerkulör), Rotweinessig (enthält SULFITE), Ingwer, Ingwer kandiert, Rapsöl, Meersalz, Akazienhonig, Dijon Senf (enthält SENF und SULFITE), Gewürze. Immer mit sauberem Löffel entnehmen. Nach dem Öffnen kühl bei +3°C bis +7°C lagern und alsbald aufbrauchen. Hergestellt in Deutschland. 

Teriyaki Woksauce, Flüssigsauce.

Zutaten: Trinkwasser, Rohrzucker, SOJASAUCE getrocknet (SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz, Maltodextrin), Zucker, modifizierte Stärke, Orangensaftpulver, Reismehl, Knoblauch, Ingwer, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat. Dosierung: Nach Geschmack oder 50 g Sauce für 150 g Gemüse. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und möglichst bald verbrauchen. Eigenschaften: Laktosefrei, Vegan.

Geschmack: fruchtig nach Tomate und Aprikose, dezent nach Pfeffer und Kreuzkümmel

Geschmack: kräftig nach Äpfeln und Kürbis, angenehme Ingwer- und Currynote, frisch nach mildem Apfel-Essig. Zur Verfeinerung oder Begleitung diverser Vorspeisen und Hauptgerichte, besonders zu empfehlen zu Wild, Wildgeflügel und Rindfleisch-Spezialitäten. Das Kürbis-Apfel Chutney wird ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern hergestellt und ist glutenfrei.

Geschmack: dezent-herb nach Orange, intensive Mangofruchtnote mit frischer Minze. Goldgelb glänzend mit sichtbaren Kräutern und Fruchtstücken. Zur Verfeinerung oder Begleitung diverser Vorspeisen und Hauptgerichten; besonderst zu empfehlen zu Geflügelgerichten (speziell Ente und Gans). Ohne E-Nummern, gluten-, lactosefrei

Geschmack: Typisch nach reifen Pflaumen und Preiselbeeren mit einer milden Balsamico-Süße. Bordeauxrot glänzend mit sichtbaren Fruchtstücken. Vielfach einsetzbar zum Frühstück, bei Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts; besonders zu empfehlen zu Wildgerichten.

Zutaten: 24% Pflaumen, Glukose-Fructose-Sirup, Zucker, 13% Preiselbeeren, Apfel, Holundersaft, Apfelessig, Balsamico Glace (konzentrierter Traubenmost, Aceto-Balsamico di Modena g.g.A. [Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff: Ammoniumsulfit-Zuckerkulör]), Pflaumenschnaps, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Geliermittel: Apfelpektin, Speisesalz, Gewürze. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Eigenschaften: glutenfrei, Laktosefrei.

Ein klassischer Dip für Gemüse, Gebratenes, Gegrilltes und Fingerfood; zum Verfeinern von Salatsaucen, Marinaden, Pfannengerichten und diversen Saucen sowie als Dekorsauce zu warmen und kalten Vorspeisen und Buffets. Schmeckt lecker fruchtig nach Tomate, mit einer abgerundeten süßen Schärfe. Nicht nur in der Grillsaison ein absoluter Tophit.

Zutaten: Tomatenmark, Zucker, GERSTENMALZESSSIG, Maltodextrin, Kristall-Natursalz, Zwiebel, Gewürzextrakte, Zuckerrübensirup, modifizierte Stärke, Pfeffer. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und bald verbrauchen. Eigenschaften: Laktosefrei.