Sosa Glukose Pulver (39464), 500 g

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1 kg = 17,60 €

Beschreibung

1 kg = 17,60 €

Glucosepulver ist dehydrierter Glucosesirup. Es verhindert die Rekristallisation von Zucker in Bonbons und Jellybeans. Das Pulver gibt Elastizität und hält zarte süße Zubereitungen wie Gebäck, Ganache und Trüffelpralinè in ihrer Konsistenz. Sie können 75g Glucosepulver pro 100g flüssiger Glucose ersetzen.

Zutaten: pulverisierte Glukose 33DE. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.

Nährwerte	je 100g
Brennwert	1615 kJ/380 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	95 g
davon Zucker	25 g
Eiweiß	0 g
Salz	0.04 g

Allergene	Spuren / Enthalten
Milch	Spuren

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L., Pol.Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia, Catalunya, Spanien.

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Sosa Pro Espuma, für heiße Espumas, 500g

36,60 € *

1 kg = 73,20 €

Sosa Vegetable Gelatine, vegetarisches Gelatine-Pulver, 500g

39,95 € *

1 kg = 79,90 €

Sardellenfilets mit Trüffeln in Olivenöl, Tartuflanghe, 90 g

11,00 € *

1 kg = 122,22 €

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Sosa Zitronensäure Pulver, 1 kg 18,50 € *	Crispy - Minze, weiß, gefriergetrocknet, Sosa, 650 g 49,65 € * (1 kg = 76,38 €)	Sosa Air bag porc granet, rohe Schweinerinde/-schwarte, grob, 600 g 27,65 € * (1 kg = 46,08 €)
Sosa Fresh (Erythrit / minziger Zucker/ falscher Schnee Puder), 750 g 21,90 € * (1 kg = 29,20 €)	Air bag patata granet - rohe Kartoffel, getrocknet, grobes Granulat, Sosa, 750 g 21,60 € * (1 kg = 28,80 €)	Air bag free - Pulver für knuspriges Fritieren, Sosa, 400 g 30,70 € * (1 kg = 76,75 €)
Freeze Veggi-Gel, Transparente Gelatine und frostsicher, 500 g 33,80 € * (1 kg = 67,60 €)

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Inh. Viktoria Hassouna
Gourmet Lebensmittel

Oesterstr. 85
44309 Dortmund

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