Eine extravagante und praktische Taschenmühle, die für Salz und Pfeffer geeignet ist - ideal für unterwegs. Aus Edelstahl und Walnussholz gefertigt und mit Ingo-Holland-Schriftzug. Der Kopf ist leicht mit einer Münze zu öffnen und sonst gut und sicher verschlossen.

Verantwortlicher Unternehmer: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg, Deutschland.

Salzreibe Cristal - für müheloses Reiben von Salzbrocken. Im Set enthalten: Salzbrocken - Naturbelassene Salzbrocken, sehr weich und elegant im Aroma. Zum Raspeln von feinen Kristallen oder zum Ansetzen von Sole. Die einzigartige Oberfläche der Reibstäbe bewirkt einen feinen und strukturierten Abrieb. So können Speisen gezielt und wohl dosiert gewürzt werden. Griffe und Ablage aus Walnussholz, Reibrohre und Verbinder aus Edelstahl. Mit Ingo Holland Schriftzug. Maße: L 58mm, B 96mm, H 190mm. 

Verantwortlicher Unternehmer: Altes Gewürzamt GmbH, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg, Deutschland.

Collitali Große Mühle, rosa Salz

Ideal zum Würzen von Saucen und zum Finishen.

Zutaten: rosa Salz. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Verantwortlicher Unternehmer: La Collina Toscana S.p.A., Viale Europa 3, 52018 Castel San Niccolò, Italien

Collitali Große Mühle, Schwarzer Pfeffer

Ideal zum Würzen von Saucen und zum Finishen.

Zutaten: schwarzer Pfeffer. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Verantwortlicher Unternehmer: La Collina Toscana S.p.A., Viale Europa 3, 52018 Castel San Niccolò, Italien

Diese Pellets werden zu 100% aus den Alterungsfässern (weiße Eiche) und der Filterkohle der Jack Daniels Distillerie hergestellt. Räucherpellets sorgen, wie ein gutes Gewürz beim Kochen, für würzige Raucharomen beim Grillen. Sie werden entweder der Kohlenglut zugegeben oder bei Gas- und Elektrogrills angefeuchtet in Alufolie gewickelt und auf den Grillrost gelegt.

Legen Sie die Jack Daniel’s Chips ca. 30 min in Wasser. Anschließend geben Sie die feuchten Chips auf die heiße Holzkohle. Während die Chips rauchen, wird das Grillgut aufgebracht. Benutzen Sie trockene Jack Daniel’s Chips und geben diese auf die heiße Holzkohle. Wenn die Flamme erloschen ist, bringen Sie Ihr Grillgut auf. Bei Elektro- bzw. Gasgrill; Chips 30 min in Wasser legen, die feuchten Chips in Aluminium-Folie einrollen und die Enden geöffnet lassen. Geben Sie diese auf die Lavasteine oder den Grillrost. 

Geprüft und empfohlen von WIBERG

Dieses FatPad ist ein neuartiges Vlies zum schnellen Entfetten von Speisen. Damit entfällt das langwierige Degraissieren (Entfetten) von Suppen und Saucen, bei denen in der professionellen Küche bislang erst nach dem Abkühlen das Fett entfernt werden konnte. Mit Ralfs Fatpads entziehen Sie nun heißen Suppen und Saucen direkt und ausschließlich das Fett - im Handumdrehen. Die Pads sind zudem ideal für alles was aus Pfanne und Fritteuse kommt. Sie saugen in Sekundenschnelle nur das Oberflächenfett von Reibekuchen, Schnitzel oder Antipasti, ohne deren Haptik und Geschmack zu beeinträchtigen. Saftigkeit und Würze bleiben erhalten! Die Ralf Fatpads sind für alle Fette und Öle, bei Temperaturen bis maximal 140°C, einsetzbar.

Verantwortlicher Unternehmer: Fine Food Enterprises GmbH, Grünstraße 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Geprüft und empfohlen von WIBERG

Dieses FatPad ist ein neuartiges Vlies zum schnellen Entfetten von Speisen. Damit entfällt das langwierige Degraissieren (Entfetten) von Suppen und Saucen, bei denen in der professionellen Küche bislang erst nach dem Abkühlen das Fett entfernt werden konnte. Mit Ralfs Fatpads entziehen Sie nun heißen Suppen und Saucen direkt und ausschließlich das Fett - im Handumdrehen. Die Pads sind zudem ideal für alles was aus Pfanne und Fritteuse kommt. Sie saugen in Sekundenschnelle nur das Oberflächenfett von Reibekuchen, Schnitzel oder Antipasti, ohne deren Haptik und Geschmack zu beeinträchtigen. Saftigkeit und Würze bleiben erhalten! Die Ralf Fatpads sind für alle Fette und Öle, bei Temperaturen bis maximal 140°C, einsetzbar.

Zum Plattieren von Fleischscheiben wie Schnitzel, Koteletts etc., durch das Lockern vom Fleischgewebe erhalten Sie flachere bzw. größere Scheiben. 

Eine Käse-Guillotine die speziell für die Reypenaer Käse-Formate entwickelt wurde. Damit lassen sich präzise Stücke und Scheiben schneiden. Dieses Utensil ist ein schönes Präsent für jeden Käse-Genießer.