Sosa GelCrem, Verdickungsmittel (TK resistent), zur kalten Anwendung, 500g

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Dieses Produkt ersetzt Maisstärke, zum Beispiel zum Binden von Cremespeisen und Puddings. Im Gegensatz zur Maisstärke ist es aber tiefkühlstabil!

Gelcreme Pulver kalt; Verdickungsmittel: Texturgeber Konditrcreme, geschmacklos.

Zutaten: modifizierte Kartoffelstärke: Acetyliertes Distärkephosphat E1414. Kann ohne Gewichtsverlust eingefroren werden. In kaltem oder warmem mischen. Dosierung: 40-80g/kg Kühl und trocken lagern. 

Nährwerte je 100g/100ml
Brennwert 1580 kJ/370 kcal
Fett 0.05 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 93 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 0.05 g
Salz 0.11 g
 
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L., Pol.Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia, Catalunya, Spanien.
 

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