1 kg = 40,60 €
Ein pulverförmiges Verdickungsmittel zum Herstellen von Cremes, Pasten und Saucen die anschließend problemlos eingefroren und aufgetaut werden können. Ideal für die Patisserie, da man Kuchenfüllungen in großen Mengen vorbereiten und einfrieren kann, nach dem Auftauen gibt es keinen Flüssigkeitsverlust. Dosierung: 20-50g per Liter, in die kalte Flüssigkeit einrühren und einmal aufkochen.
Zutaten: Maisstärke raffiniert. Dosierung: 20 - 50g/kg. Kühl und trocken lagern.
Nährwerte |
je 100g |
Brennwert |
1663 kJ/391 kcal |
Fett |
15 g |
davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
Kohlenhydrate |
97 g |
davon Zucker |
0 g |
Eiweiß |
5 g |
Salz |
1.25 g |
Allergene |
Spuren / Enthalten |
Milch |
Spuren |
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L., Pol.Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia, Catalunya, Spanien.