GelCrem, Verdickungsmittel (TK resistent), zur heißen Anwendung, Sosa, 500 g

Auf Lager
Lieferzeit: 1-4 Werktage

20,30
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 kg = 40,60 €


1 kg = 40,60 €
Ein pulverförmiges Verdickungsmittel zum Herstellen von Cremes, Pasten und Saucen die anschließend problemlos eingefroren und aufgetaut werden können. Ideal für die Patisserie, da man Kuchenfüllungen in großen Mengen vorbereiten und einfrieren kann, nach dem Auftauen gibt es keinen Flüssigkeitsverlust. Dosierung: 20-50g per Liter, in die kalte Flüssigkeit einrühren und einmal aufkochen.
 
Zutaten: Maisstärke raffiniert. Dosierung: 20 - 50g/kg. Kühl und trocken lagern. 
 
Nährwerte je 100g
Brennwert 1663 kJ/391 kcal
Fett 15 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 97 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 5 g
Salz 1.25 g
 
Allergene Spuren / Enthalten
Milch Spuren

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L., Pol.Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia, Catalunya, Spanien.

 

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
Olivenöl Vierge AOC, Fruité Noir, mild-süßlich, Baux de Provence, Cornille, 250 ml Olivenöl Vierge AOC, Fruité Noir, mild-süßlich, Baux de Provence, Cornille, 250 ml
20,50 € *
1 l = 82,00 €
Air bag porc farina - rohe Schweinerinde/-schwarte, getrocknet, feines Granulat, Sosa, 600 g Air bag porc farina - rohe Schweinerinde/-schwarte, getrocknet, feines Granulat, Sosa, 600 g
25,95 € *
1 kg = 43,25 €
Alziari Ölkännchen, Fassungsvermögen 500ml, LEER Alziari Ölkännchen, Fassungsvermögen 500ml, LEER
31,50 € *
* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand
Details zum Zubehör anzeigen

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Sosa Mousse Gelatine, vegan, 500 g
38,25 * (1 kg = 76,50 €)
* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Auch diese Kategorien durchsuchen: Delikatessen, Molekulares Kochen, Lebensmittelfarbe, Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, Patisserie, Desserts