QimiQ Whip Vanille, kalt aufschlagbares Sahne Dessert, 17% Fett, 1 kg

QimiQ Whip Vanille, kalt aufschlagbares Sahne Dessert, 17% Fett, 1 kg

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Kategorien Delikatessen Patisserie, Desserts QimiQ Whip Vanille, kalt aufschlagbares Sahne Dessert, 17% Fett, 1 kg

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Beschreibung

QimiQ Whip ist gegenüber den herkömmlichen Sahneprodukten bis zu 50% fettärmer. Es läßt sich kalt aufschlagen und ist ideal für den Espuma-Einsatz. QimiQ Whip lässt sich ohne Qualitätsverlust sehr gut einfrieren und auftauen. Bei der Zubereitung mit Früchten z.B. in einer Mousse, bleib ein Vermmischen oder Verfärben aus. QimiQ Whip ist in 4 Sorten erhältlich: Kaffee, Vanille, Schokolade und Natur. Ganz einfach - aufschlagen, zubereiten, kühlen - fertig.

Sahnezubereitung (17% Fett) mit Gelatine und Vanillegeschmack. Zutaten: 87% SAHNE (18% Fett), Zucker, Emulgator: Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Gelatine, modifizierte Stärke, Aroma, Farbstoff: Betacarotin. Zubereitung: Kaltes (+3°C bis +5°C) Qimiq Whip Vanille mit dem Mixer mindestens 5 Minuten aufschlagen und gleichzeitig, wenn gewünscht, verfeinern (z.B. mit Alkohol). In ein Glas dressieren und gleich servieren oder kühl stellen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 - 4 Tagen aufbrauchen. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch, UHT Ultrahocherhitzt.

Nährwerte	je 100g
Brennwert	903 kJ/217 kcal
Fett	16.6 g
davon gesättigte Fettsäuren	10.8 g
Kohlenhydrate	13.4 g
davon Zucker	13.4 g
Eiweiß	3.6 g
Salz	0.14 g

Allergene	Spuren / Enthalten
Milch	Enthalten

Verantwortlicher Unternehmer: QimiQ Handels GmbH, Lettlweg 5, 5322 Hof bei Salzburg, Österreich.

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Status

Preis

Englische Clotted Cream, feste Rahm-Creme, 55% Fett, 170 g

6,99 € *

1 kg = 41,12 €

Gelatine Pulver, weiss, 160 Bloom, 1 kg

19,50 € *

Gewürzgarten Demi Glace, küchenfertig 1:1, 900 ml

25,60 € *

1 l = 28,44 €

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