Eine besondere Rarität - Hecht Kaviar (Esox licius). Sein kleines, goldgelbes Korn zeichnet sich durch einen sehr lieblichen, arttypischen Geschmack aus. |
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1 kg = 197,00 €
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Der Bottarga von Trikalinos ist wunderbar ausbalanciert in Aroma, Geschmack und Textur. Er lässt sich sanft in Scheiben schneiden und als Amuse-Bouche roh genießen oder veredelt Pastagerichte, Risottos oder typische mediterrane Suppen. |
55,45 €
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1 kg = 221,80 €
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Tobiko sind kleine Eier einer bestimmten Art der fliegenden Fische, von denen es mehrere Dutzend gibt. Sie werden gerne als Dekoration eingesetzt und sind eine Delikatesse, die zu jedem Nigiri- Sushi gehört. Dieser Tobiko ist rot eingefärbt. |
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1 kg = 199,44 €
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Seehasenrogen, gewürzt und gefärbt |
14,90 €
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1 kg = 149,00 €
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