Die exotisch fruchtige Mango erhält durch Rotweinessig genau den richtigen süß-sauren Chutneygeschmack. Mit den pikanten Noten von Ingwer, grünem Chili und Curry sowie einem Hauch Schwarzkümmel ist dieses Chutney perfekt zu Gegrilltem, Geflügel, Fleischfondue und Käse.  
 

 ideal für die orientalische Küche, zur Verfeinerung oder Begleitung von Vorspeisen (Pasteten, Terrinen) und Grilgerichten, besonders zu empfehlen zu Fischgerichten

Die Komposition aus Früchten, Blüten und aromatischen Gewürzen strahlt Sinnlichkeit aus. Der erfrischende Geschmack wird durch zarte Schärfe und der fein säuerlichen Note vollkommen

Eine Gewürzmischung speziell für Chili con Carne. 

Die hauseigene Mischung vom Restaurant Altes Rentamt enthält: rote Chilis, Chili Ancho, Chili Pastilla, Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitronenschale, Oregano und Nelken.

Dieser Lampong Pfeffer wird auf der indonesischen Insel Sumatra kultiviert. Sein Beeren sind kleiner als die vom indischen Pfeffer, zudem ist der indonesische Pfeffer eher scharf als aromatisch. Dennoch bietet er einen grünen, frischen Duft und ist vom Geschmack her fast zitronig, milder Schärfe und fein bitteren Noten. 

 Er passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Wild und Wildgeflügel. Nicht scharf.

Kräftiger Geschmack nach Äpfeln und Kürbis, angenehme Ingwer- und Currynote, frisch nach mildem Apfel-Essig.