Gianduja Noisette noir - dunkle Bitter-Haselnuss-Couverture, Block, 3 kg

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1 kg = 39,93 €


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NOISETTE NOIR - Sehr kräftiges Aroma Eine Mischung aus 30% Zucker, 25% Haselnüssen, 20% Kakaobutter, 16% Vollmilchpulver und 8% Kakaomasse. Ideal geeignet zum Dekorieren und Überziehen verschiedenster Backwaren. Ebenso für die Herstellung von Eiscreme. 
 
Gianduja mit Haselnuss und Kakao. Zutaten: Zucker, 34% HASELNÜSSE aus Italien, 20% Kakaobohnen, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16/+18°C lagern. Französisches Produkt. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
 
Nährwerte je 100g
Brennwert 2414 kJ/581 kcal
Fett 41 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 40 g
davon Zucker 38 g
Eiweiß 9.8 g
Salz 0.03 g
 
Allergene Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide (Weizen) Spuren
Eier Enthalten
Erdnuss Spuren
Schalenfrüchte (Haselnuss) Enthalten
Milch Enthalten
Sojabohnen Enthalten
 
Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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