Cumberland-Sauce. Zutaten: Zucker, 30% Fruchtmischung (60 % schwarzes Johannesbeermark, 20 % Johannisbeersaft, 20 % Bitter-Orangen mit fein geschnittenen Orangenschalen), Rotwein (SULFITE), Wasser, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektine, Ingwer gemahlen, Salz. Nach dem Öffnen gekühlt lagern. Eigenschaften: Alkoholhaltig.