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Aus dem Saft steirischer Mostbirnen gewonnen, bietet der Birnen-Balsam-Essig herrliche süße Fruchtnoten. 

 

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Intensiver Geschmack nach vollreifen Holunderbeeren, mit einer feinen Säurenote

 
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Typischer Geschmack nach reifen Pflaumen und Preiselbeeren mit einer milden Balsamico-Süße.

 

 

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Dezent-herber Geschmack nach Orange, intensive Mangofruchtnote mit frischer Minze

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Das Altern in Holzfässer erzeugt einen Balsamessig von Modena g.g.A., der typisch für die traditionelle Qualität von Varvello ist und besitzt eine dunkelbraune Farbe mit rötlicher Reflexion und einen süßsauren, ausgeglichenen und angenehmen Geschmack, der gut zu roten Fleischsorten (auch rohes Fleisch) und zum Braten, gereiften Käsesorten, zum Eis und zu Waldfrüchten geeignet ist.

5,98 *
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 ideal für die orientalische Küche, zur Verfeinerung oder Begleitung von Vorspeisen (Pasteten, Terrinen) und Grilgerichten, besonders zu empfehlen zu Fischgerichten

 

 

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