Mit dem Römergewürz hat Ingo Holland eine mediterrane Gewürzmischung mit typisch italienischem Aroma und wenig Schärfe kreiert. Bewusst hat er dabei auf Chili und scharfen Paprika verzichtet. So können auch die, die es mild-aromatisch mögen, ihren Saucen, Sugos, Pfannengerichten, Eintöpfen und Suppen die ganze Bandbreite südlicher Würze einhauchen.
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1 kg = 142,71 €
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Tomatenflocken sind ein Trockenprodukt, das aus sonnengereiften Tomaten gewonnen wird. Die tomatenroten Flocken sind sehr konzentriert im Geschmack. |
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1 kg = 184,22 €
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Eine Gewürzmischung im klassischen Stil Indiens. Sehr passend zu Geflügel, Schwein, Lamm oder Scampis. Unser Tipp: Gewürfeltes Fleisch mit gehackten Zwiebeln scharf anbraten, Tikka Masala großzügig darüber streuen. Mit kaltem Joghurt und Brot servieren. |
10,99 €
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1 kg = 146,53 €
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Der Einsatzbereich dieses Pfeffers ist vornehmlich bei dunklem Fleisch wie Wild und Rind, aber auch bei schokoladigen Desserts zu finden. |
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1 kg = 68,89 €
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„Code Bellota“ heißt nun „Schweineglück“. Ideal zum Grillen und Kurzbraten von bestem Schweinefleisch (z.B. Ibérico, Mangalitza, Schwäbisch-Hällisches Landschwein). Tipp: Nicht zu sparsam würzen! |
11,99 €
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1 kg = 133,22 €
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Code Greengrass heißt jetzt Weidetierglück ! Raffinierte Würze für alle Fleischsorten, die eine Weide gesehen haben, z.B. Lamm, Rind oder Kalb. Perfekt für große Fleischstücke wie Lammkeule oder Rinderkotelett.
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10,99 €
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1 kg = 157,00 €
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Gelbwurzel, Tumeric. Kurkuma, oft als Safranersatz genutzt, hat wesentlich mehr zu bieten als Farbe. Kräftiges, fein bitteres Aroma. Achtung, Kurkumaflecken nur mit Alkohol und nicht mit Wasser entfernen. Verwendung: Kurkuma passt zu Auberginen, Bohnen, Eiern, Fisch, Fleisch, Geflügel, Reis, Spinat, Chili, Fenchel. Sowie zu Gerichten mit Hülsenfrüchten, Kartoffeln und natürlich Currys. |
6,79 €
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1 kg = 84,88 €
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Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grapefruitpfeffer genannt. Dies ist eine Variante des Szechuanpfeffers. Im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken, damit sich das kräftige Aroma besser verteilen kann.Verwendung: Unentbehrlich für die asiatische Küche! Die pefekte Würzung für Wokgerichte, gebratenen Fisch, Suppen sowie zu Gemüsegerichten. |
7,99 €
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1 kg = 199,75 €
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Angenehm-rauchig und fruchtig-aromatisch im Geschmack. |
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1 kg = 49,26 €
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Koriander erinnert an Orangenschale und ist mild-würzig und leicht süß im Geschmack. |
4,15 €
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1 kg = 20,75 €
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Dieser ungarische Paprika hat eine wunderbare, feinfruchtige Qualität. Er wurde handgepflückt und steinvermahlen. Seine Schärfe sollte man nicht unterschätzen. Als edelsüßer und scharfer Paprika passt er, je nach Vorliebe, zu Ente, Frischkäse, den meisten Hülsenfrüchten und Gemüse, Huhn und Kalbfleisch, Reis und Schwein. Paprika liebt keine starke Hitze, sonst wird er bitter.
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7,30 €
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1 kg = 91,25 €
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Die 40 cm große, nachfüllbare Pfeffermühle mit den gemischten Pfefferkörnern hat ein hochwertiges Mahlwerk mit einem verstellbaren Keramik-Mahlwerk, um die Körnung individuell einstellen zu können
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39,99 €
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1 kg = 181,77 €
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Aromatisch-süß im Geschmack, dekorativ, mit intensiver Würzkraft eignen sich die Tomatenflocken als Dekorelement in der würzigen und pikanten Küche.
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8,80 €
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1 kg = 51,76 €
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