Der Liberty Riserva ist unbedingt eine Alternative zum Tradizionale. Da er etwas weniger als 6% Säure hat, darf er sich nicht Aceto Balsamico nennen, gleichzeitig ist er süßlicher und weicher. Mit dem harmonisch-milden Balsamico Condiment erhalten feine Risotti eine delikate Note. Köstlich sind ein paar Tropfen dieses edlen 15 Jahre holzfassgereiften Riserva auf hauchfein geschnittenem Schinken oder hochwertigem Vanilleeis. Die Abfüllung im exklusiven Flacon macht ihn darüber hinaus zu einem edlen Geschenk.

 
33,10 *
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Zubehör

Der 6 Jahre alten "Saporoso", der in Eichenholz- und Akazienholzfässern gereift ist, passt insbesondere gut zu Gemüse, gebratenem Fleisch oder Wild.

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Sein süß-säuerlichen Geschmacksnoten veredelen pikante sowie süße Zubereitungen, beispielsweise Salate, gekochtes oder rohes Gemüse, Gegrilltes und Gebratenes, gekochtes Rindfleisch, Fischgerichte, Omlettes, Käse oder Desserts.

 
58,70 *
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Jung und spritzig ist dieser 6 Jahre gereifte Aceto Balsamico perfekt für die tägliche Küche. Der etwas dünnflüssigere Balsamessig aus Trebbiano-Trauben würzt erfrischende Salate und Gemüse sowie Hülsenfrüchte wie z.B. den Linseneintopf oder auch kräftige Fleischsorten. Mit diesem Aceto können Sie auch bestens marinieren.
 
14,35 *
1 l = 57,40 €

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Mit seinem sehr milden und ausgewogenen Geschmack begleitet er am besten Süßspeisen und leichte Hauptspeisen, z.B. glasierte Entenbrust mit Orangen oder Balsamparfait mit marinierten Nektarinen.

18,65 *
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4,55 *
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Exzellent zu Salaten, gekochtem und rohem Gemüse, Saucen, Fisch, hellem Fleisch, wie Huhn und Pute sowie zu Käse wie Büffel-Mozzarella, Scamorza, Bitto-Hartkäse und Robiola Weichkäse. Der weiße Balsamico eignet sich ebenso hervorragend zur Herstellung von erfrischenden Aperitifen. 
 
9,99 *
1 l = 39,96 €

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Verfeinern Sie z.B. Fleisch- oder Fisch-Spezialitäten mit dem hochwertigen Balsamico – ein echter Genuss. Mindestens 10 Jahre gereift. 
10,50 *
1 l = 42,00 €

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