Pro Sorbet 100 kalt, Stabilisator für Sorbet, Sosa, 3 kg

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1 kg = 36,70 €


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Stabilisator für Sorbets und kalte Suppen. Pulverbasis für eine Stabilisierung von Eiscreme.  Die kalten Zutaten mit Pro Sorbet zusammenmixen. Dosierung: 100g/ Liter. Optimales Ergebnis nach 24 Stunden im Tiefkühler bei -20°C.
 
Zutaten: Dextrose, Maltodextrin, Glukosepulver, Verdickungsmittel: Guarkernmehl E412, Carragee E407, Natriumalginat E401, Palmfett, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäure E471, Milchsäureester von Mono und Diglyceride E472b, Diacetyl Säureester von Mono und Diglyceriden E472e, MILCHEIWEIß, Saccharose, Stabilisator: Trikaliumphosphat. Dosierung: 100 g /kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
 
Nährwerte je 100g
Brennwert 1617 kJ/381 kcal
Fett 1.67 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.4 g
Kohlenhydrate 90.94 g
davon Zucker 59 g
Eiweiß 0.55 g
Salz 0.15 g
 
Allergene Spuren / Enthalten
Milch Enthalten
 
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L., Pol.Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia, Catalunya, Spanien.
 

Zubehör

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