Emulgier-Paste (Pastry Emulsifier), Sosa, 1 kg

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Kategorien Delikatessen Emulgier-Paste (Pastry Emulsifier), Sosa, 1 kg

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Beschreibung

Zum Herstellen von Emulsionen. Kalte Flüssigkeit und Öl vermengen, Paste hinzugeben, mixen. Homogene Masse ensteht auch Falsche Mayonaise genannt. 8gr auf 1kg. Emulgiert eine Masse mit bis zu 50% Fettanteil. Kalt mischen.

Zutaten: Wasser, Emulgatoren: E475, E435, Dextrose, Sorbit, Emulgator: E471, Säureregulator: Citronensäure E330, Konservierungsstoff: Sorbinsäure E200. Dosierung: 8g/kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.

Nährwerte	je 100g
Brennwert	1507 kJ/365 kcal
Fett	36.1 g
davon gesättigte Fettsäuren	36.1 g
Kohlenhydrate	12.2 g
davon Zucker	7 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L. Pol.Ind., Sot d´Aluies, s/n.,08180 Moiá, Catalunya, Spanien.

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Orangenblütenwasser, mit Orangenblütenextrakt, 250 ml

4,30 € *

1 l = 17,20 €

Guénard Walnussöl, erste Wahl, 500 ml

14,90 € *

1 l = 29,80 €

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Inh. Viktoria Hassouna
Gourmet Lebensmittel

Oesterstr. 85
44309 Dortmund

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