Burgunder Weinbergschnecken, sehr groß, 4 Dutzend, Feinkost Dittmann, 400 g, ATG 250g

Burgunder Weinbergschnecken, sehr groß, 4 Dutzend, Feinkost Dittmann, 400 g, ATG 250g

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1 kg = 77,00 €

Die Verwendung der Weinberg Schnecken (Helix Pomatia) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden klassisch mit Kräuterbutter in einem Pfännchen gebacken. Varianten: Ragout in einer Blätterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemüsestreifen in einem Crêpe, oder leicht geräuchert aus dem Smoker sowie gehackt als Zutat einer Kruste.

Abtropfgewicht: 250 g

Weinbergschnecken im Aufguss. Zutaten: SCHNECKEN, Wasser, Salz, natürliches Aroma, Dextrose, Koriander, Gewürze. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Zubereitung: Abgetropfte Schnecken mit Kräuterbutter bestreichen, Schnecken mit der Butterseite nach oben bei schwacher Hitze (ca. 100°C) im Backofen erwärmen, bis die Butter anfängt, sich zu bräunen. Eigenschaften: ohne Konservierungsstoffe.

Nährwerte	je 100g
Brennwert	338 kJ/80 kcal
Fett	1.1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.2 g
Kohlenhydrate	1.3 g
davon Zucker	< 0.5 g
Eiweiß	16 g
Salz	0.69 g

Allergene	Spuren / Enthalten
Weichtiere	Enthalten

Verantwortlicher Unternehmer: Reichold Feinkost GmbH, Im Maisel 6, D-65232 Taunusstein.

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