Curry Purpur, Gewürzextraktzubereitung.

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Zubehör

Curry Orange wird getragen vom kräftigen Geschmack gerösteter Gewürze und setzt mit angenehmer Chilischärfe und fruchtiger Orangen-Note exotische Akzente. 

 

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Traditionell kann man sie als Marinade mit Joghurt oder Buttermilch verwenden. 

 
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Diese indische Gewürzmischung schmeckt intensiv nach Kreuzkümmel und Zimt, frisch nach Kardamom, Koriander und Ingwer, mit belebender Chilischärfe. Ideal für Eintöpfe, Ragouts, Hülsenfrüchte, Gemüse und Couscous.

 
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Würzig, süßlich-brennend und aromatisch im Geschmack. 

 

 

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Dieses Curry ist extra für Kinder entwickelt worden. Ausgezeichnete Gewürzmischung, die sich für Geflügel, in Salaten, Suppen und Soßen, aber auch in Desserts und Eis eignet. Sie kann auch zum Abmildern scharfer Currys verwendet werden. 

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Natürliches Ingwer Aroma flüssig, für Lebensmittel. 
 
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Knackige Minigurken gepaart mit roten Zwiebeln. Abgeschmeckt mit feinstem Purple Curry, der durch seinen hohen Hibiskusanteil eine intensive säuerliche Note einbringt.

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Curry Mumbai ist frisch, fruchtig und blumig. Hervorragend für Süßspeisen, Cremes und Eis geeignet.

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Die "Purple Curry"-Mischung von Ingo Holland ist eine wunderbare Würze für helles Fleisch: zur Jakobsmuschel, zu Fisch, Geflügel und Kaninchen. Die rot- violett-farbene Mischung kann sehr gut als Paste mit Öl angerührt und zum Marinieren verwendet werden. Nach dem Braten mit der Paste einpinseln un d in Butter nachbraten. Durch den hohen Hibiskusanteil besitzt dieses Curry eine intensive säuerliche Note. 
 
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Kräftiger Geschmack  nach Chili, Koriander, Kreuzkümmel und Knoblauch, frisch nach Ingwer und Zitronengras

 
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Frisch-würziger Geschmack nach Eukalyptus und Zitrone mit dezent herber Note, ideal zu herzhaften Fleischgerichten, Wild und Wildgeflügel, vegetarische Gerichte, Gerichte mit Jogurt. 

 
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Vom Geschmack her mild salzig, mit fruchtig angenehmer Chillinote und nussigem Abgang mit feiner Algennote. Passend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Eier - und Gemüsegerichten sowie vegetarischen Speisen aller Art.
 
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