Maltozoon T, Tapiokamaltodextrin, Biozoon, 1 kg

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Kategorien Delikatessen Maltozoon T, Tapiokamaltodextrin, Biozoon, 1 kg

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Beschreibung

Durch die hohe Fettaufnahmefähigkeit von Maltozoon T lassen sich hauchfeine Puder mit Geschmack herstellen. Darüber hinaus gut geeignet zum Entfetten von Suppen und Soßen. Anwendungsbeispiel: 50 ml Schoko-Nougat-Creme mit 5 Dosierlöffeln Maltozoon T gründlich vermischen und durch ein Sieb streichen. Das Schoko-Nougat-Pulver kann nun als Topping für viele Desserts verwendet werden. Funktioniert auch für herzhafte Speisen, z. B. mit Olivenöl.

Füll- und Trägerstoff. Zutaten: Tapiokamaltodextrin. Trocken lagern.

Nährwerte	je 100g
Brennwert	1663 kJ/391 kcal
Fett	0.15 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.1 g
Kohlenhydrate	97 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0.5 g
Salz	0.5 g

Verantwortlicher Unternehmer: Biozoon, Nansenstrasse 8, 27572 Bremerhaven, Deutschland.

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Sosa Maltosec (Maltodextrin), 500g

49,60 € *

1 kg = 99,20 €

Malto (Maltodextrin aus Tapioka), Absorptions/Trägerstoff, Texturas Ferran Adrià, 1 kg

178,99 € *

SojaWhip, Stabilisator für Espumas, Eiweißersatz, Sosa, 300 g

58,70 € *

1 kg = 195,67 €

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