Naturbelassenes Meersalz von der Silberküste Portugals gemischt mit ebenso raren wie köstlichen Pfeffersorten. Drei schwarze Pfeffer aus Indien und Indonesien. Wunderbar zu Hartkäsen, Rindfleisch und Fisch.  

Baharat enthält neben Paprika, Chili und schwarzem Pfeffer noch Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Nigella (Schwarzkümmel) und süß-aromatische Gewürze (Gewürznelken, Macis und Kardamom). Passt auch sehr gut zu Gegrilltem wie Steak oder Kotelett. V

Verwendung: Kräftige helle und dunkle Fleischgerichte, asiatische Suppen und Saucen, vegetarische und süßsaure Gerichte sowie Süßspeisen. 

Dieser Pfeffer aus Kambodscha ist eine absolute Rarität. Die echten roten Pfefferkörner (piper nigrum) sind vollreife Früchte, die fein, fast süß und fruchtig schmecken. Der innere Kern erzeugt eine kräftige, anhaltende Schärfe. Der Kampot Pfeffer würzt Schwein, Huhn und Fisch und ist auch für Früchte wie reife Mangos und Erdbeeren geeignet.