Patisserie, Desserts

Schwarze Walnüsse, in Sirup, mit Gewürzen, Vieux Sinzig, 600 g

33,10 € *

Neu Ruby - Rosa Schokolade, 47,3% Kakao, Callets Couverture, Callebaut, 2,5 kg

59,95 € *

Tortenguss Doppelgel, Dreidoppel, No. 303, 1,5 kg

103,80 € *

Weiße Schokolade, Callets, 28% Kakaobutter, 22% Milch, Callebaut, 2,5 kg

47,65 € *

Vollmilch, für Pralinen, Block, 31% Kakao, Callebaut, 5 kg

94,00 € *

Mousse au Chocolat - Pulver, Vollmilch, Callebaut, 800 g

20,25 € *

Aromatisierte Dekormasse - Strawberry, Callets, Callebaut, 2,5 kg

68,90 € *

Aromatisierte Dekormasse - Cappuccino, Callets, Callebaut, 2,5 kg

68,60 € *

Aromatisierte Dekormasse - Caramel, Callets, Callebaut, 2,5 kg

64,20 € *

Neu Vollmilch, für Brunnen & Fondue, Callets, 37,8% Kakao, Callebaut, 2,5 kg

51,90 € *

Topping - Caramel, Callebaut, 1 kg

17,40 € *

Topping - Erdbeer, Callebaut, 1 kg

16,00 € *

Farbiger Kristallzucker - ZUK ZAK, silber, 450 g

12,50 € *

Mispeln, gezuckert, Thomas Rink, 425 g

6,40 € *

Calazoon (Calciumlactat), Biozoon, E 327, 400 g

14,20 € *

Algizoon (Natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g

17,75 € *

seneoPro - "Air-Instant" Sticks, Schaummittel, 100x2g, Biozoon, 200 g, 100 St

30,20 € *

Locuzoon (Johannisbrotkernmehl), Biozoon, E 410, 250 g

33,47 € *

Iotazoon (Carrageen), Biozoon, E 407, 300 g

23,70 € *

Creme de Salidou, Karamell Creme mit Salzbutter, 220 g

7,75 € *

Guarzoon (Guarkernmehl), Biozoon, E 412, 300 g

17,80 € *

Sel la Vie - Karamell Creme mit Fleur de Sel, 250 g

10,60 € *

Agazoon, Agar-Agar, Biozoon, E406, 350 g

24,90 € *

Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g

48,70 € *

Emulzoon (Sojalecithin), für stabile Emulsionen, Biozoon, E 322, 300 g

23,70 € *

Maltozoon (Maltodextrin aus Kartoffelstärke), Absorptions/Trägerstoff, Biozoon, 300 g

20,25 € *

Lebensmittelfarbe Pulver, Metallic colors, Copper Powder, Mona Lisa, 25 g

48,60 € *

Scones-Mehl-Mix, für Teegebäck nach britischer Art, 280 g

5,99 € *

Pistazien "Bronte", geschält, dunkelgrün, g.U., Pariani, 1 kg

185,25 € *

Pistazien "Bronte", ungeschält, DOP/g.U., Pariani, 1 kg

165,70 € *

Lebensmittelfarbe plus, eigelb, flüssig, 922, Dreidoppel, 1 l

91,60 € *

Amarena Kirschen ganz konfiert, 1,7kg (44200738), Sosa, 1,7 kg

78,40 € *

Spezialzucker zum Karamellisieren und Flambieren für Creme Brulee, Cookal, 375 g

15,14 € *

Windbeutel, mini, für Profiterole, ø 4,5cm, DV Foods, 180 g, 60 St

17,20 € *

Windbeutel, groß, ø 9cm, Pruvé, 1,4 kg, 96 St

90,10 € *

Französischer Nougat - mit Mandeln und Pistazien, aus Montelimar, 1,5 kg, ca.320 St

90,75 € *