Kochen Sie die Nudeln in 2 Liter mit Meersalz gesalzenem Wasser für ca. 5 Minuten. Lassen Sie anschließend die Nudeln abtropfen und erwärmen Sie sie, bei Zugabe von etwas Butter. Serviert werden die Nudeln heiß und mit reichlich Parmesankäse bestreut.

Pasta aus Hartweizengrieß, Eiern und Sommertrüffeln. Kochen Sie die Nudeln in 2 Liter mit Meersalz gesalzenem Wasser für ca. 8-9 Minuten. Lassen Sie anschließend die Nudeln abtropfen und erwärmen Sie sie, bei Zugabe von etwas Butter. Serviert werden die Nudeln heiß und mit reichlich Parmesankäse bestreut. Sie sind eine ideale Beilage für sämtliche Trüffelgerichte. 

Trüffel-Akazien-Honig mit weißem Trüffel aus dem Piemont (Tuber magnatum pico), dem edelsten aller Trüffel, aromatisiert. Er verleiht Käse einen besonderen und wertvollen Geschmack. Unser Tipp: Lauwarmer Ziegenkäse mit Trüffelhonig. Auch in 50g erhältlich.

Trüffel-Akazien-Honig mit weißem Trüffel aus dem Piemont (Tuber magnatum pico) - dem edelsten aller Trüffel - aromatisiert, verleiht Käse einen besonderen und wertvollen Geschmack. Tip vom Chef: Lauwarmer Ziegenkäse mit Trüffelhonig. 

Akazienhonig mit weißen Trüffeln. Zutaten: 99% Akazienhonig, 0,1% gefriergetrocknete weiße Trüffel (Tuber magnatum Pico) (entspricht 0,6% von frischen Trüffeln), Aroma. Kühl und trocken lagern. Herkunft Honig: Mischung von Honig aus EU-Ländern. 

Diese Pralinen sind die reinste Sünde. Beste Piemont-Haselnüsse vermählt mit weißer Schokolade. Tartuflanghe verarbeitet für die Dolce dAlba nur die Haselnuss-Varietät " Tonda Gentile delle Langhe" mit der geschützten Herkunftsbezeichnung I.G.T. Sie wird in der Gegend um Cortemilia, im südwestlichen Piemont kultiviert. Tartuflanghe Trüffelpralinen gibt es auch mit dunkler Schokolade, mit echten schwarzen Sommertrüffeln, mit Amaretto-Mandel-Geschmack oder als Kaffee-Kakaobohnen-Praline. Absolut lecker und eine schöne Geschenkidee!

Diese Pralinen sind die reinste Sünde. Beste Piemont-Haselnüsse vermählt mit extra viel dunkler Schokolade. Tartuflanghe verarbeitet für die Dolce dAlba nur die Haselnuss-Varietät " Tonda Gentile delle Langhe" mit der geschützten Herkunftsbezeichnung I.G.T. Sie wird in der Gegend um Cortemilia, im südwestlichen Piemont kultiviert. Tartuflanghe Trüffelpralinen gibt es auch mit weißer Schokolade, mit echten schwarzen Sommertrüffeln, mit Amaretto-Mandel- Geschmack oder als Kaffee-Kakaobohnen-Praline, als weiße Schoko-Fondant-Karamell-Praline oder mit Milchschokolade. Absolut lecker und eine schöne Geschenkidee!

Gastronomische Spezialität mit Steinpilzen und Sommertrüffeln. Kochen Sie die Nudeln in 2 Liter mit Meersalz gesalzenem Wasser für ca. 5 Minuten. Lassen Sie anschließend die Nudeln abtropfen und erwärmen Sie sie bei Zugabe von etwas Butter. Serviert werden die Nudeln heiß und mit reichlich Parmesankäse bestreut.

Im Jahr 1990 erblickte Tartufissima, die erste Pasta mit Trüffeln, das Licht der Welt. Sie wird von Hand gefertigt und enthält 7% Sommertrüffel. Um möglichst wenig Aroma zu verschwenden wird die Pasta bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Das Ergebnis überzeugt jeden Gourmet. Kochen Sie die Nudeln in 2 Liter mit Meersalz gesalzenem Wasser für ca. 5 Minuten. Lassen Sie anschließend die Nudeln abtropfen und erwärmen Sie sie, bei Zugabe von etwas Butter. Serviert werden die Nudeln heiß und mit reichlich Parmesankäse bestreut.

Perlage di Tartufo - Trüffelkaviar wird aus dem Saft schwarzer Wintertrüffel hergestellt, welcher beim Kochen frischer Trüffel gewonnen wird. Die hochentwickelte Methode der "Spherification" ermöglicht es, den aromatischen Saft in kleine Perlen zu verwandeln um so den delikaten Trüffelgeschmack mit der Farbe und der Textur von Kaviar zu vereinen. Genießen Sie Trüffelkaviar pur auf Crostini oder Blinis. Garnieren Sie damit Frischkäse, Schinken oder Gänsestopfleber. Oder auch Fisch-Carpaccio und -Filets, Suppen, Käse Fondue, Eier und Eierspeisen, Kartoffeln, Fleisch und alle Gerichte, die mit Trüffel harmonieren. 

Zutaten: 50% Schwarzer Wintertrüffelsaft (Tuber melanosporum Vitt., Wasser, Salz), Wasser, TINTENFISCHTINTE, Verdickungsmittel: E401, Salz, Aromastoffe, Säuerungsmittel: E330. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: glutenfrei.

Verantwortlicher Unternehmer: Tartuflanghe SRL, Loc. Catena Rossa 7, 12040 Piobesi dAlba (CN), Italien.