Kategorien Gewürze CHEF Premium - Kalbsfond, flüssig, küchenfertig, 1 l

Kategorien Gewürze CHEF Premium Konzentrat - Entenfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml

Kategorien Gewürze CHEF Premium Konzentrat - Kalbsfond, leicht pastös, dunkel, für 8-15 L, 640g

Kategorien Gewürze CHEF Premium Konzentrat - Pilzfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 190 ml

Kategorien Gewürze CHEF Premium Konzentrat - Hummerfond, leicht pastös, orangerot, für 7-14 L, 560g

Kategorien Gewürze CHEF Premium Konzentrat - Hummerfond, flüssig, für ca. 6 Liter, glutenfrei, 200 ml

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Kategorien Gewürze CHEF Premium Konzentrat - Asiafond, flüssig, für ca. 6 Liter, 190 ml

Kategorien Gewürze CHEF Premium Konzentrat - Pilzfond, flüssig, für ca. 34 Liter, glutenfrei, 980 ml

Kategorien Gewürze CHEF Premium Konzentrat - Entenfond, flüssig, für ca. 34 Liter, 1 l

CHEF Premium - Kalbsfond, flüssig, küchenfertig, 1 l

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Kalbfond eignet sich gut für die Zubereitung von Kalbfleischgerichten sowie für kräftige Saucen und Suppen. Die klassischen Fonds von Nestle sind aus besten frischen Rohwaren zubereitet und mit authentischem Geschmack der Punkt auf dem I. Ganz ohne Zusatz von Konservierungsmitteln, Geschmacksverstärkern oder Farbstoffen. Die 1:1 Fonds ermöglichen eine exakte Kalkulation und sind küchenfertig ohne weitere Verdünnung/Dosierung einsetzbar. Ebenso können sie zu einer Glace eingekocht werden. 

 

Zutaten: Kalbsfond (Wasser, Kalbsknochen, Zwiebel, Lauch, Pastinake, Karotte, Petersilie, Thymian, Lorbeer, Knoblauch). Hergestellt aus 2,2 kg Kalbsknochen pro 1 Liter Fond. Nach dem Öffnen kühl bei max. +5°C lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Hergestellt in Finnland. 

 

Allergene	Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide (Weizen)	Spuren
Eier	Spuren
Fisch	Spuren
Krustentiere	Spuren
Milch	Spuren
(Knollen-)Sellerie	Spuren
Senf	Spuren
Sesamsamen	Spuren
Sojabohnen	Spuren

 

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	250 kJ/59 kcal
Fett	0.1 g
davon gesättigte Fettsäuren	< 0.01 g
Kohlenhydrate	1.4 g
davon Zucker	1 g
Eiweiß	12.6 g
Salz	0.45 g

 

Verantwortlicher Unternehmer: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Deutschland.
 

 

Zubehör

Produkt	Hinweis	Status	Preis
Wiberg Veggie-Bouillon mit Ursalz, pflanzlich, vegan, 1,2 kg			21,05 € * 1 kg = 17,54 €
WIBERG Braune Grundsauce, pastös, für 4,25 Liter, 695 ml			18,70 € * 1 l = 26,91 €
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CHEF Premium Konzentrat - Entenfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml

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1 l = 69,20 €

Aus Oscar wird Chef ! Der Name ändert sich, die Qualität bleibt! Sie sind einfach zu dosieren - 30 ml auf 1 Liter - und ergeben einen gut ausgewogenen Geschmack. Verwenden Sie Fondkonzentrat auch für das letzte Abschmecken der Gerichte, zum Verfeinern von Marinaden und Dressings oder als Basis. Es gibt die flüssigen Chef Fonds in vielen Varianten: Asiatisch, Ente, Fisch, Gemüse, Hühner, Kustentier, Kalb, Lamm, Pilze, Rind und Wild. 

 

Zutaten: Entenfleischkochsaft konzentriert 65% (Wasser, Entenfleischextrakt 4,5%, Entenfleischpulver 1,1%, Salz), Salz, Aromen, Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, natürliche Aromen, Zwiebelpulver, Alkoholessig, Knoblauchpulver, Stabilisator (Xanthan). Heiß und kalt anwendbar. Vor Gebrauch gut schütteln. Verwenden Sie 5-50 ml zum Würzen; 30 ml / 1 l Wasser für Fond. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen bei maximal +5°C gekühlt lagern und innerhalb von 4 Monaten verbrauchen. Hergestellt in Dänemark. Eigenschaften: glutenfrei.

 

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	301 kJ/71 kcal
Fett	0.7 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.2 g
Kohlenhydrate	10 g
davon Zucker	3.9 g
Eiweiß	6.1 g
Salz	25.23 g

 

Verantwortlicher Unternehmer: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Deutschland.

 

Zubehör

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Wiberg Rinder Bouillon, kräftig, für 50 l, 1,1 kg			23,60 € * 1 kg = 21,45 €
Amarena Kirschen, in Sirup, Fabbri, Refill, 1,25 kg			21,20 € * 1 kg = 16,96 €
Entenflügel Confit, 16 Flügel, Rougie, 1,6 kg, 16 St			25,70 € * 1 kg = 16,06 €
Malpighi Balsamico Condiment Saporoso Riserva, 8 Jahre, Eichen- & Akazienholz, 200 ml			48,10 € * 1 l = 240,50 €
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CHEF Premium Konzentrat - Lammfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml 11,70 € * (1 l = 58,50 €)	CHEF Premium Konzentrat - Pilzfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 190 ml 12,26 € * (1 l = 61,30 €)	CHEF Premium - Krustentierfond, flüssig, küchenfertig, 1 l 26,30 € *
CHEF Premium Konzentrat - Wildfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml 13,80 € * (1 l = 69,00 €)	TARTUFLANGHE Steinpilz-Paste, mit Bianchettotrüffel, 90g 11,35 € * (1 kg = 126,11 €)	CHEF Premium Konzentrat - Fischfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml 13,82 € * (1 l = 69,10 €)
CHEF Premium Konzentrat - Geflügelfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml 12,79 € * (1 l = 63,95 €)

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CHEF Premium Konzentrat - Kalbsfond, leicht pastös, dunkel, für 8-15 L, 640g

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Kalbsfond Basis für Fondableitungen pastös einreduziert.

 

Dieser ungebundene Kalbsfond aus der Chef Fond Premium Linie, hat wie selbst hergestellter Fond schöne Röstnoten von Fleisch und Gemüse. Schon eine kleine Menge davon intensiviert den Geschmack von selbst kreierten Saucen. Der Fond kann auch kalt verarbeitet werden. Chef Premium Fonds sind mit originären Zutaten und Gewürzen bei niedrigen Temperaturen unter Vakuum einreduziert, sie sind konzentriert und von purem, authentischen Geschmack. Alle Fonds sind deklarationsfrei, Espuma geeignet und können auch in kalte Flüssigkeiten eingerührt werden. Sie sollten nach dem Öffnen bei max. 4°C aufbewahrt und innerhalb von 12 Wochen verbraucht werden. 

 

Zutaten: 23% Brühe (wäßriger Auszug aus Kalbfleisch, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Tomatenmark [dreifach konzentriert], Pfeffer, Knobaluch, Kräuter), Aroma, Maltodextrin, Stärke, Hefeextrakt, pflanzliches Öl, Salz, Gemüse (Karotten, SELLERIE), 2,8% Kalbfleischextrakt, hydrolisiertes WEIZENPROTEIN (WEIZENEIWEIß, Salz), Zwiebelpüree, Knoblauchpüree, Tomatenmark (dreifach konzentriert), Emulgator: Mono-und Diglyceride von Speisefettsäuren, Palmfett. Dosierung: als Saucenbasis 80 g : 1 L Flüssigkeit Fond in heißer oder kalter Flüssigkeit verrühren. Kurz aufkochen lassen, dann Wärmezufuhr reduzieren. Kühl und trocken lagern. Nach Anbruch bei maximal +4°C lagern und innerhalb von 12 Wochen verbrauchen. 
 

Allergene	Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide (Weizen)	Enthalten
(Knollen-)Sellerie	Enthalten

 

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1108 kJ/263 kcal
Fett	6.6 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.6 g
Kohlenhydrate	37 g
davon Zucker	8 g
Eiweiß	14 g
Salz	12 g

 

Verantwortlicher Unternehmer: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Deutschland.

 

 

Zubehör

Produkt	Hinweis	Status	Preis
CHEF Premium Konzentrat - Entenfond, flüssig, für ca. 34 Liter, 1 l			49,65 € *
Air bag porc farina - rohe Schweinerinde/-schwarte, getrocknet, feines Granulat, Sosa, 600 g			25,95 € * 1 kg = 43,25 €
Backstubengeheimnis, Gewürzzubereitung, (ehem. Mysterium Libarius), Altes Gewürzamt, 65 g			13,98 € * 1 kg = 215,08 €
Herbadox-Würzkonzentrat, Lacroix, 1 l			59,50 € *
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Chef Konzentrat - Weißwein Reduktion, 580 g 70,10 € * (1 kg = 120,86 €)

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CHEF Premium Konzentrat - Pilzfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 190 ml

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1 l = 61,30 €

Aus Oscar wird Chef ! Der Name ändert sich, die Qualität bleibt! Sie sind einfach zu dosieren - 30 ml auf 1 Liter - und ergeben einen gut ausgewogenen Geschmack. Verwenden Sie Fondkonzentrat auch für das letzte Abschmecken der Gerichte, zum Verfeinern von Marinaden und Dressings oder als Basis. Es gibt die flüssigen Chef Fonds in vielen Varianten: Asiatisch, Ente, Fisch, Gemüse, Hühner, Kustentier, Kalb, Lamm, Pilze, Rind und Wild. 

 

Zutaten: Rehydrierte Pilze 40% (Champignon, Shiitake-Pilz, Butterpilz), Salz, Wasser, Hefeextrakt, Champignonkonzentrat 8%, Zucker, Glukosesirup, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, natürliches Aroma, Aroma, Säuerungsmittel (Citronensäure), Stabilisator (Xanthan). Heiß und kalt anwendbar. Vor Gebrauch gut schütteln. Verwenden Sie 5-50 ml zum Würzen; 30 ml / 1 l Wasser für Fond; 20 ml / 1 l Wasser für Bouillon. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen gekühlt bei maximal +5°C lagern und innerhalb von 4 Monaten verbrauchen. Hergestellt in Dänemark. Eigenschaften: glutenfrei.
 

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	508 kJ/120 kcal
Fett	0.6 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.1 g
Kohlenhydrate	17 g
davon Zucker	3 g
Eiweiß	11 g
Salz	20.75 g

 

Verantwortlicher Unternehmer: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Deutschland.

 

Zubehör

Produkt	Hinweis	Status	Preis
CHEF Premium Konzentrat - Geflügelfond, flüssig, für ca.34 Liter, 1 l			37,23 € *
Wiberg Hühner-Bouillon klar, kräftig, 1,1 kg			29,45 € * 1 kg = 26,77 €
CHEF Premium Konzentrat - Rinderfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml			12,26 € * 1 l = 61,30 €
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CHEF Premium Konzentrat - Lammfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml 11,70 € * (1 l = 58,50 €)	CHEF Premium Konzentrat - Geflügelfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml 12,79 € * (1 l = 63,95 €)	CHEF Premium Konzentrat - Entenfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml 13,84 € * (1 l = 69,20 €)
CHEF Premium - Krustentierfond, flüssig, küchenfertig, 1 l 26,30 € *	CHEF Premium Konzentrat - Wildfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml 13,80 € * (1 l = 69,00 €)	Nicolas Alziari Olivenöl Extra Vierge, GUP Korsika, 200ml 18,65 € * (1 l = 93,25 €)
CHEF Premium Konzentrat - Gemüsefond, flüssig, für ca.6 Liter, 200 ml 11,26 € * (1 l = 56,30 €)	CHEF Premium Konzentrat - Rinderfond, flüssig, für ca.34 Liter, 1 l 37,23 € *	CHEF Premium Konzentrat - Kalbsfond, flüssig, für ca.6 Liter, 200 ml 11,26 € * (1 l = 56,30 €)

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Auch diese Kategorien durchsuchen: Gewürze, Fonds, CHEF

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CHEF Premium Konzentrat - Hummerfond, leicht pastös, orangerot, für 7-14 L, 560g

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95,50 €

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1 kg = 170,54 €

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1 kg = 170,54 €

Dieser typisch orangerote Hummerfond aus der Chef Fond Premium Linie, hat einen ausgeprägten und dabei feinen Hummergeschmack. Sollen Saucen mit einem Krustentiergeschmack verfeinert werden, so können Sie auch 1/4 Hummerfond und 3/4 Fischfond verwenden. Der Fond kann auch kalt verarbeitet werden. Chef Premium Fonds sind mit originären Zutaten und Gewürzen bei niedrigen Temperaturen unter Vakuum einreduziert, sie sind konzentriert und von purem, authentischen Geschmack. Alle Fonds sind deklarationsfrei, Espuma geeignet und können auch in kalte Flüssigkeiten eingerührt werden. Der Hummerfond sollte nach dem Öffnen bei max. 6°C aufbewahrt und innerhalb von 6 Wochen verbraucht werden. 

 

Zutaten: 25,4% HUMMERKONZENTRAT (42,7% HUMMERPULVER, Wasser, 25,4% HUMMEREXTRAKT), Stärke, Maltodextrin, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps), Speisesalz, Hefeextrakt, Zucker, MILCHFETTERZEUGNIS, natives Olivenöl extra, LANGUSTENEXTRAKT, Aromen, Weißweinextrakt, Zwiebelpüree, Tomatenmark (dreifach konzentriert), Cognac, SCAMPIEXTRAKT, hydrolisiertes WEIZENPROTEIN (WEIZENEIWEIß, Salz), MILCHEIWEIßERZEUGNIS, Knoblauchpüree, Emulgatoren: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Pfeffer, Palmfett. Dosierung: als Saucenbasis 80 g : 1 l Wasser. Fond in heißer oder kalter Flüssigkeit verrühren. Kurz aufkochen lassen, dann Wärmezufuhr reduzieren. Kühl und trocken lagern. Nach Anbruch bei maximal +6°C lagern und innerhalb von 6 Wochen verbrauchen. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

 

Allergene	Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide (Weizen)	Enthalten
Krustentiere	Enthalten
Milch	Enthalten

 

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1376 kJ/329 kcal
Fett	16 g
davon gesättigte Fettsäuren	3.4 g
Kohlenhydrate	36 g
davon Zucker	6.4 g
Eiweiß	10 g
Salz	10.5 g

 

Verantwortlicher Unternehmer: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Deutschland.

 

Zubehör

Produkt	Hinweis	Status	Preis
CHEF Premium Konzentrat - Gemüsefond, flüssig, für ca.34 Liter, 1 l			37,21 € *
CHEF Premium Konzentrat - Fischfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml			13,82 € * 1 l = 69,10 €
CHEF Premium Konzentrat - Geflügelfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml			12,79 € * 1 l = 63,95 €
CHEF Premium Konzentrat - Geflügelfond, flüssig, für ca.34 Liter, 1 l			37,23 € *
CHEF Premium Konzentrat - Kalbsfond, flüssig, für ca.6 Liter, 200 ml			11,26 € * 1 l = 56,30 €
CHEF Premium Konzentrat - Rinderfond, flüssig, für ca.34 Liter, 1 l			37,23 € *
CHEF Premium - Geflügelfond, flüssig, küchenfertig, 1 l			23,80 € *
CHEF Premium Konzentrat - Rinderfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml			12,26 € * 1 l = 61,30 €
CHEF Premium Konzentrat - Entenfond, flüssig, für ca. 34 Liter, 1 l			49,65 € *
Chef Konzentrat - Rotwein & Portwein Reduktion, 580 g			70,10 € * 1 kg = 155,78 €
CHEF Premium Konzentrat - Fischfond, leicht pastös, hell, für 9-15 L, 630 g			51,05 € * 1 kg = 81,03 €
Chef Konzentrat - Weißwein Reduktion, 580 g			70,10 € * 1 kg = 120,86 €
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CHEF Premium Konzentrat - Hummerfond, flüssig, für ca. 6 Liter, glutenfrei, 200 ml

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1 l = 92,10 €

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1 l = 92,10 €

Aus Oscar wird Chef! Der Name ändert sich, die Qualität bleibt! Sie sind einfach zu dosieren - 30 ml auf 1 Liter - und ergeben einen gut ausgewogenen Geschmack. Verwenden Sie Fondkonzentrat auch für das letzte Abschmecken der Gerichte, zum Verfeinern von Marinaden und Dressings oder als Basis. Es gibt die flüssigen Chef Fonds in vielen Varianten: Asiatisch, Ente, Fisch, Gemüse, Hühner, Kustentier, Kalb, Lamm, Pilze, Rind und Wild. 

 

Zutaten:Norwegischer TIEFSEEHUMMERKOCHSAFT konzentriert 66% (Wasser, Norwegisches TIEFSEEHUMMEREXTRAKT 2,8%, Norwegisches TIEFSEEHUMMEREXTRAKTPULVER 2,3%, Maltodextrine, Salz), Salz, Aromen (mit FISCH, KRUSTENTIEREN), Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, natürliche Aromen, MIESMUSCHELEXTRAKT, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikaextrakt, Gewürze, Alkoholessig, Stabilisator (Xanthan). Heiß und kalt anwendbar. Vor Gebrauch gut schütteln. Verwenden Sie 5-50 ml zum Würzen; 20 ml / 1 l Wasser für Bouillon. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen bei maximal +5°C gekühlt lagern und innerhalb von 4 Monaten verbrauchen. Hergestellt in Dänemark. Eigenschaften: glutenfrei.
 

Allergene	Spuren / Enthalten
Fisch	Enthalten
Krustentiere	Enthalten
Weichtiere	Enthalten

 

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	286 kJ/68 kcal
Fett	0.7 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.1 g
Kohlenhydrate	8.9 g
davon Zucker	3.1 g
Eiweiß	6.2 g
Salz	25 g

 

Verantwortlicher Unternehmer: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Deutschland.

 

 

Zubehör

Produkt	Hinweis	Status	Preis
Wiberg Veggie-Bouillon mit Ursalz, pflanzlich, vegan, 1,2 kg			21,05 € * 1 kg = 17,54 €
CHEF Premium Konzentrat - Rinderfond, flüssig, für ca.34 Liter, 1 l			37,23 € *
CHEF Premium Konzentrat - Gemüsefond, flüssig, für ca.34 Liter, 1 l			37,21 € *
CHEF Premium Konzentrat - Geflügelfond, flüssig, für ca.34 Liter, 1 l			37,23 € *
Wiberg Rinder Bouillon, kräftig, für 50 l, 1,1 kg			23,60 € * 1 kg = 21,45 €
Wiberg Hühner-Bouillon klar, kräftig, 1,1 kg			29,45 € * 1 kg = 26,77 €
CHEF Premium Konzentrat - Kalbsfond, flüssig, für ca. 34 Liter, 1 l			37,23 € *
CHEF Premium - Geflügelfond, flüssig, küchenfertig, 1 l			23,80 € *
CHEF Premium Konzentrat - Rinderfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml			12,26 € * 1 l = 61,30 €
CHEF Premium Konzentrat - Pilzfond, flüssig, für ca. 34 Liter, glutenfrei, 980 ml			27,75 € * 1 l = 28,32 €
CHEF Premium Konzentrat - Entenfond, flüssig, für ca. 34 Liter, 1 l			49,65 € *
Marco Zingone ´ s Hummer Duett - Suppe/Sauce, 500 ml			22,40 € * 1 l = 44,80 €
CHEF Premium Konzentrat - Fischfond, leicht pastös, hell, für 9-15 L, 630 g			51,05 € * 1 kg = 81,03 €
* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand Details zum Zubehör anzeigen

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Auch diese Kategorien durchsuchen: Gewürze, Fonds, CHEF

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CHEF Premium - Krustentierfond, flüssig, küchenfertig, 1 l

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Lieferzeit: 1-4 Werktage

26,30 €

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Der Krustentierfond eignet sich gut für die Zubereitung von Fischgerichten, Suppen, Saucen und Schwitzen, beispielsweise einer Hummer-Bisque oder einer Krustentiersauce mit Dill. Die klassischen Fonds von Nestle sind aus besten frischen Rohwaren zubereitet und mit authentischem Geschmack der Punkt auf dem I. Ganz ohne Zusatz von Konservierungsmitteln, Geschmacksverstärkern oder Farbstoffen. Die 1:1 Fonds ermöglichen eine exakte Kalkulation und sind küchenfertig ohne weitere Verdünnung/Dosierung einsetzbar. 

 

Krustentier Fond, servierfertig. Zutaten: Wasser, GARNELEN, Karotte, Zwiebel, zweifach konzentriertes Tomatenmark, SELLERIE, Weißwein, schwarzer Pfeffer, Thymian, Lorbeer, BRANDY, Speisesalz, Sauce (Brantweinessig, Cayennpfeffer, Salz). Nach dem Öffnen kühl bei max. +5°C lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Hergestellt in Finnland. Eigenschaften: Alkoholhaltig.

 

Allergene	Spuren / Enthalten
Krustentiere	Enthalten
(Knollen-)Sellerie	Enthalten

 

 

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	91 kJ/22 kcal
Fett	0.4 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.1 g
Kohlenhydrate	1.9 g
davon Zucker	1.3 g
Eiweiß	2.1 g
Salz	0.38 g

 

Verantwortlicher Unternehmer: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Deutschland.

 

Zubehör

Produkt	Hinweis	Status	Preis
Wiberg Veggie-Bouillon mit Ursalz, pflanzlich, vegan, 1,2 kg			21,05 € * 1 kg = 17,54 €
CHEF Premium Konzentrat - Rinderfond, flüssig, für ca.34 Liter, 1 l			37,23 € *
CHEF Premium Konzentrat - Gemüsefond, flüssig, für ca.34 Liter, 1 l			37,21 € *
CHEF Premium Konzentrat - Kalbsfond, flüssig, für ca. 34 Liter, 1 l			37,23 € *
CHEF Premium Konzentrat - Fischfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml			13,82 € * 1 l = 69,10 €
CHEF Premium Konzentrat - Geflügelfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml			12,79 € * 1 l = 63,95 €
CHEF Premium Konzentrat - Geflügelfond, flüssig, für ca.34 Liter, 1 l			37,23 € *
CHEF Premium Konzentrat - Kalbsfond, flüssig, für ca.6 Liter, 200 ml			11,26 € * 1 l = 56,30 €
CHEF Premium Konzentrat - Rinderfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml			12,26 € * 1 l = 61,30 €
CHEF Premium Konzentrat - Pilzfond, flüssig, für ca. 34 Liter, glutenfrei, 980 ml			27,75 € * 1 l = 28,32 €
CHEF Premium Konzentrat - Entenfond, flüssig, für ca. 34 Liter, 1 l			49,65 € *
Marco Zingone ´ s Hummer Duett - Suppe/Sauce, 500 ml			22,40 € * 1 l = 44,80 €
CHEF Premium Konzentrat - Fischfond, leicht pastös, hell, für 9-15 L, 630 g			51,05 € * 1 kg = 81,03 €
Chef Konzentrat - Weißwein Reduktion, 580 g			70,10 € * 1 kg = 120,86 €
* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand Details zum Zubehör anzeigen

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Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Nicolas Alziari Olivenöl Extra Vierge, GUP Korsika, 200ml 18,65 € * (1 l = 93,25 €)	CHEF Premium Konzentrat - Entenfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml 13,84 € * (1 l = 69,20 €)	CHEF Premium Konzentrat - Pilzfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 190 ml 12,26 € * (1 l = 61,30 €)
Alziari Olivenöl Extra Vierge, Fruité Douce, mild, 200 ml 10,80 € * (1 l = 54,00 €)	TARTUFLANGHE Steinpilz-Paste, mit Bianchettotrüffel, 90g 11,35 € * (1 kg = 126,11 €)	CHEF Premium Konzentrat - Fischfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml 13,82 € * (1 l = 69,10 €)
CHEF Premium Konzentrat - Geflügelfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml 12,79 € * (1 l = 63,95 €)

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Auch diese Kategorien durchsuchen: Gewürze, Fonds, CHEF

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CHEF Premium Konzentrat - Asiafond, flüssig, für ca. 6 Liter, 190 ml

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11,90 €

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1 l = 62,63 €

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1 l = 62,63 €

Aus Oscar wird Chef ! Der Name ändert sich, die Qualität bleibt! Sie sind einfach zu dosieren - 30 ml auf 1 Liter - und ergeben einen gut ausgewogenen Geschmack. Verwenden Sie Fondkonzentrat auch für das letzte Abschmecken der Gerichte, zum Verfeinern von Marinaden und Dressings oder als Basis. Es gibt die flüssigen Chef Fonds in vielen Varianten: Asiatisch, Ente, Fisch, Gemüse, Hühner, Kustentier, Kalb, Lamm, Pilze, Rind und Wild.

Zutaten: Wasser, Maltodextrin, Salz, Aromen, natürliche Aromen, Zucker, modifizierte Stärke, Knoblauchpulver, Gewürze (Kaffernlimette, Kurkuma), Gewürzextrakte (Ingwer, Pfeffer), Stabilisator (Xanthan). Heiß und kalt anwendbar. Vor Gebrauch gut schütteln. Verwenden Sie 5-50 ml zum Würzen; 20 ml / 1 l Wasser für Bouillon. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen bei maximal +5°C gekühlt lagern und innerhalb von 4 Monaten verbrauchen. Hergestellt in Dänemark. Eigenschaften: glutenfrei.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	645 kJ/152 kcal
Fett	0.1 g
davon gesättigte Fettsäuren	< 0.1 g
Kohlenhydrate	35.7 g
davon Zucker	5.8 g
Eiweiß	1.6 g
Salz	19 g

 

Verantwortlicher Unternehmer: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Deutschland.

Zubehör

Produkt	Hinweis	Status	Preis
Wiberg Veggie-Bouillon mit Ursalz, pflanzlich, vegan, 1,2 kg			21,05 € * 1 kg = 17,54 €
CHEF Premium Konzentrat - Rinderfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml			12,26 € * 1 l = 61,30 €
Wiberg Thai Seven Spices Gewürzzubereitung, 300g			11,15 € * 1 kg = 37,17 €
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Auch diese Kategorien durchsuchen: Gewürze, Fonds, CHEF

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CHEF Premium Konzentrat - Pilzfond, flüssig, für ca. 34 Liter, glutenfrei, 980 ml

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1 l = 28,32 €

Aus Oscar wird Chef ! Der Name ändert siche, die Qualität bleibt! Sie sind einfach zu dosieren - 30 ml auf 1 Liter - und ergeben einen gut ausgewogenen Geschmack. Verwenden Sie Fondkonzentrat auch für das letzte Abschmecken der Gerichte, zum Verfeinern von Marinaden und Dressings oder als Basis. Es gibt die flüssigen Chef Fonds in vielen Varianten: Asiatisch, Ente, Fisch, Gemüse, Hühner, Kustentier, Kalb, Lamm, Pilze, Rind und Wild. 

 

Zutaten: Rehydrierte Pilze 40% (Champignon, Shiitake-Pilz, Butterpilz), Salz, Wasser, Hefeextrakt, Champignonkonzentrat 8%, Zucker, Glukosesirup, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, natürliches Aroma, Aroma, Säuerungsmittel (Citronensäure), Stabilisator (Xanthan). Heiß und kalt anwendbar. Vor Gebrauch gut schütteln. Verwenden Sie 5-50 ml zum Würzen; 30 ml / 1 l Wasser für Fond; 20 ml / 1 l Wasser für Bouillon. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen gekühlt bei maximal +5°C lagern und innerhalb von 4 Monaten verbrauchen. Hergestellt in Dänemark. Eigenschaften: glutenfrei.

 

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	508 kJ/120 kcal
Fett	0.6 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.1 g
Kohlenhydrate	17 g
davon Zucker	3 g
Eiweiß	11 g
Salz	20.75 g

 

Verantwortlicher Unternehmer: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Deutschland.

 

Zubehör

Produkt	Hinweis	Status	Preis
CHEF Premium Konzentrat - Rinderfond, flüssig, für ca.34 Liter, 1 l			37,23 € *
CHEF Premium Konzentrat - Kalbsfond, flüssig, für ca. 34 Liter, 1 l			37,23 € *
CHEF Premium - Geflügelfond, flüssig, küchenfertig, 1 l			23,80 € *
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Auch diese Kategorien durchsuchen: Gewürze, Fonds, CHEF

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CHEF Premium Konzentrat - Entenfond, flüssig, für ca. 34 Liter, 1 l

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• Beschreibung

Aus Oscar wird Chef ! Der Name ändert sich, die Qualität bleibt! Sie sind einfach zu dosieren - 30 ml auf 1 Liter - und ergeben einen gut ausgewogenen Geschmack. Verwenden Sie Fondkonzentrat auch für das letzte Abschmecken der Gerichte, zum Verfeinern von Marinaden und Dressings oder als Basis. Es gibt die flüssigen Chef Fonds in vielen Varianten: Asiatisch, Ente, Fisch, Gemüse, Hühner, Kustentier, Kalb, Lamm, Pilze, Rind und Wild.

Zutaten: Entenfleischkochsaft konzentriert 65% (Wasser, Entenfleischextrakt 4,5%, Entenfleischpulver 1,1%, Salz), Salz, Aromen, Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, natürliche Aromen, Zwiebelpulver, Alkoholessig, Knoblauchpulver, Stabilisator (Xanthan). Heiß und kalt anwendbar. Vor Gebrauch gut schütteln. Verwenden Sie 5-50 ml zum Würzen; 30 ml / 1 l Wasser für Fond. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen bei maximal +5°C gekühlt lagern und innerhalb von 4 Monaten verbrauchen. Hergestellt in Dänemark. Eigenschaften: glutenfrei.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	301 kJ/71 kcal
Fett	0.7 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.2 g
Kohlenhydrate	10 g
davon Zucker	3.9 g
Eiweiß	6.1 g
Salz	25.23 g

 

Verantwortlicher Unternehmer: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Deutschland.

Zubehör

Produkt	Hinweis	Status	Preis
CHEF Premium Konzentrat - Rinderfond, flüssig, für ca.34 Liter, 1 l			37,23 € *
CHEF Premium Konzentrat - Gemüsefond, flüssig, für ca.34 Liter, 1 l			37,21 € *
CHEF Premium Konzentrat - Kalbsfond, flüssig, für ca. 34 Liter, 1 l			37,23 € *
CHEF Premium - Geflügelfond, flüssig, küchenfertig, 1 l			23,80 € *
CHEF Premium Konzentrat - Rinderfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml			12,26 € * 1 l = 61,30 €
CHEF Premium Konzentrat - Pilzfond, flüssig, für ca. 34 Liter, glutenfrei, 980 ml			27,75 € * 1 l = 28,32 €
CHEF Premium - Krustentierfond, flüssig, küchenfertig, 1 l			26,30 € *
CHEF Premium Konzentrat - Entenfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml			13,84 € * 1 l = 69,20 €
CHEF Premium Konzentrat - Fischfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml			13,82 € * 1 l = 69,10 €
CHEF Premium Konzentrat - Geflügelfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml			12,79 € * 1 l = 63,95 €
CHEF Premium Konzentrat - Geflügelfond, flüssig, für ca.34 Liter, 1 l			37,23 € *
CHEF Premium Konzentrat - Hummerfond, flüssig, für ca. 6 Liter, glutenfrei, 200 ml			18,42 € * 1 l = 92,10 €
CHEF Premium Konzentrat - Hummerfond, leicht pastös, orangerot, für 7-14 L, 560g			95,50 € * 1 kg = 170,54 €
CHEF Premium Konzentrat - Kalbsfond, flüssig, für ca.6 Liter, 200 ml			11,26 € * 1 l = 56,30 €
CHEF Premium Konzentrat - Kalbsfond, leicht pastös, dunkel, für 8-15 L, 640g			51,05 € * 1 kg = 79,77 €
CHEF Premium Konzentrat - Lammfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 200 ml			11,70 € * 1 l = 58,50 €
CHEF Premium Konzentrat - Pilzfond, flüssig, für ca. 6 Liter, 190 ml			12,26 € * 1 l = 61,30 €
Wiberg Wild Klassik Gewürzzubereitung, vegan, 480g			23,30 € * 1 kg = 48,54 €
* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand Details zum Zubehör anzeigen

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